综合精品天天夜夜久久,日本中文字幕二区区精品,亚洲欧美中文字幕制服二区,青青青国产爽爽视频免费观看

      

      

        
  

        

        
	
	

        

        



        

	
        

        
	
        
  	       
        
       中國(guó)基因網(wǎng)您的位置：首頁(yè) >基因科普 >        
        
  
        
		
        
			
        素食肉等于健康“肉”？一起來(lái)看 
        
			
        
				2021-09-04 14:13:20
				?
			  來(lái)源：adm
			
        
		
        
				
		
        
			
        當(dāng)我們不知道一件事真假的時(shí)候，不防多等等官方的回應(yīng)。因?yàn)樾畔⑺槠芏嘈』锇楝F(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論，其實(shí)很多時(shí)候都是認(rèn)為造出的謠言來(lái)混淆大眾，所以我們必須要具備自己獨(dú)立思考的能力，不能人云亦云。
        素食肉健康
        近年來(lái)，隨著素食主義的盛行，素食肉成為了很受歡迎的一種食品。很多人認(rèn)為素食肉不僅好吃，還能健康養(yǎng)生，那么，事實(shí)真是如此嗎？
        素食肉是一類以大豆蛋白為主要原料，經(jīng)過(guò)一定的加工工藝，使其擁有一般肉制品所具有的色、香、味和口感等特點(diǎn)的仿肉制品。大家在市場(chǎng)上購(gòu)買的面筋、素食肉脯以及方便面調(diào)料包中的素肉粒等都屬于這類產(chǎn)品。
        從本質(zhì)上來(lái)講，素食肉是大豆制品，只不過(guò)加工的方式與其他豆制品有所不同，其生產(chǎn)原理和工藝流程上的安全性都經(jīng)過(guò)了食品行業(yè)專業(yè)人士的科學(xué)論證和實(shí)驗(yàn)證明。
        素食肉真的健康、低脂嗎？其實(shí)不然。以素食中的面筋為例，面筋是由面粉加水揉成面團(tuán)后漂洗而成的，主要成分是麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)。很多餐館為了把面筋做出肉的味道，需要大量添加油脂和調(diào)味品，這會(huì)讓其熱量及脂肪含量都成倍增加。
        另外，部分素食肉類食品的食鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)。在英國(guó)的一項(xiàng)針對(duì)素食肉商品的調(diào)查中，研究者們向英國(guó)各大型超市的一般品牌類目中的15樣素食肉類商品進(jìn)行了抽樣檢查，結(jié)果顯示，這些商品中的28%含鹽量超標(biāo)。
        總的來(lái)說(shuō)，“素食肉”不能完全與健康畫等號(hào)，人們?cè)谔暨x時(shí)應(yīng)該擦亮雙眼，防止得不償失。
        本文由吉化集團(tuán)公司總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
        （內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
        原來(lái)是這樣，一直困擾小編我的問(wèn)題今天終于解決了~希望也能讓大家認(rèn)清謠言，了解更多的事實(shí)。
        			

			
          
        
			
        
            鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權(quán)行為，請(qǐng)第一時(shí)間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
			
        
			
			
        
        
        推薦內(nèi)容