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        蔬菜打成漿喝更利于營養(yǎng)吸收？來看學者的建議 
        
			
        
				2021-08-17 22:00:01
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			  來源：adm
			
        
		
        
				
		
        
			
        日常生活中我們經常會聽到各種各樣的坊間流言。然而很少人去求證這些流言的真實性，久而久之就變成了真事。在這里，小編必須提醒大家，凡事不能片面的聽取別人所說，一定要確實有了官方證實才能相信。
        蔬菜漿
        謠言：
        蔬菜打成漿喝更利于營養(yǎng)吸收。
        辟謠：
        相對炒、加沙拉醬這種傳統(tǒng)做法，打漿吃法有幾個特點：
        油脂含量較低。 
        含糖量相對較高（通常會因為蔬菜汁口感較差加入一些糖）。
        相對沙拉的生吃法和快炒，打漿時氧化快，維生素損失較多， 當然比燉煮好一些。
        鈉含量較低，通常我們不會在蔬菜汁里加鹽，所以相對其他方法含鹽量較低，對心血管更加友好。
        膳食纖維： 如果不過濾掉菜渣的話，膳食纖維幾乎沒什么損失，如果過濾的話會損失所有不溶性膳食纖維，飽腹感會降低，同時對心血管系統(tǒng)的保護作用也會降低。 
        辟謠專家：王琳琳 中國好營養(yǎng)科普達人
        復核專家：徐維盛 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所
        （內容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”）
        還有什么其他的流言困惑歡迎大家踴躍提問，小編會努力為大家尋找官方權威的說明來解答，希望大家能繼續(xù)支持本欄目。
        			

			
          
        
			
        
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