藥膳配方明細表

一、蟲草甲魚湯：（養(yǎng)陰補髓、清熱潤肺）

甲魚一只、蟲草8克、大棗150克、沙參50克、當歸5克、調(diào)料

二、八寶甲魚：（滋陰補腎、健脾調(diào)肝、益氣補血）

甲魚一只、當歸5克、川芎3克、白合5克、黨參3克、黃芪5克、

茯苓5克、芡實5克、蓮米5克、苡仁5克、甘草2克、枸杞5克、

大棗5克、調(diào)料

三、棗園甲魚湯：（補脾補血、滋陰益氣）

甲魚一只、紅棗150克、元肉20克、調(diào)料

四、參麥甲魚湯：（補腎固精、大補元氣）

甲魚一只、人參一支、麥冬30克、枸杞5克、大棗10克、調(diào)料

五、蟲草鴨子湯：（養(yǎng)肺補肺、清熱止咳）

鴨子兩斤、蟲草16支、沙參50克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

六、黃精鴨子湯：（補中益氣、強筋壯骨、養(yǎng)陰調(diào)肺）

鴨子兩斤、黃精30克、玉竹30克、黨參30克、大棗10克、枸杞5克、

調(diào)料

七、玉竹沙參鴨子湯：（滋陰壯腎、扶正固本）

鴨子兩斤、玉竹50克、沙參40克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

八、天麻烏雞湯：（壯骨強筋、熄風驚血）

烏雞兩斤、天麻25克、當歸5克、大棗5克、枸杞5克、調(diào)料

九、天麻魚頭湯：（養(yǎng)心補腦、除風定驚）

魚頭兩斤半、天麻70克、茯苓15克、川芎5克、大棗10克、枸杞5克、

調(diào)料

十、三參烏雞湯：（益氣血、大補元氣）

烏雞兩斤、紅參20克、黨參10克、人參一支、大棗8克、枸杞5克、

調(diào)料

十一、天麻鴿湯：（熄風定驚、益氣養(yǎng)血）

鴿子兩只、天麻50克、黨參5克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

十二、山藥參芪鴿子：（健脾益胃、氣血雙補）

鴿子兩只、山藥20克、黨參5克、黃芪10克、大棗10克、枸杞5克、

調(diào)料

十三、參芪蛇肉湯：（祛風除濕、活血通絡）

蛇一斤半、黨參30克、黃芪30克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

十四、龜蛇湯：（補氣養(yǎng)血、祛風除濕）

龜一斤、蛇一斤、百合5克、黨參10克、茯苓10克、蓮米5克、

芡實10克、黃芪10克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

十五、龜鳳湯：（養(yǎng)陰補髓、滋補肝腎）

龜一斤、烏雞兩斤、百合5克、黨參10克、蓮米5克、黃芪5克、

大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

十六、龍鳳湯：（補血養(yǎng)血、祛風除濕）

蛇一斤、烏雞兩斤、百合5克、黨參10克、蓮米5克、芡實10克、

大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

十七、蟲草金龜湯：（補腎益精、補陰生血）

龜一斤半、蟲草8克、沙參80克、大棗5克、枸杞5克、調(diào)料

十八、龜鴿湯：（補氣養(yǎng)血）

龜一斤、鴿子兩只、百合5克、黨參10克、茯苓5克、蓮米5克、

芡實20克、黃芪10克、枸杞5克、大棗10克、調(diào)料

十九、烏雞甲魚湯：（滋陰補腎、益氣養(yǎng)血）

烏雞一斤、甲魚一只、元肉10克、百合10克、蓮米10克、芡實10

克、薏仁10克、茯苓10克、黨參10克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)

料

二十、龜附羊肉：（補腎壯陽、陰陽雙補）

龜1斤、羊肉1斤半、當歸6克、大棗10克、枸杞15克、調(diào)料

二十一、龍馬童仔雞：滋陰補腎、舒筋活血、

仔雞2斤、海龍2支、海馬2支、大棗20克、枸杞5克、調(diào)料

二十二、龍燕雙鞭甲魚湯：補腎益精、滋陰壯陽、氣血雙補

甲魚1斤、牛鞭一條、鞭一條、海龍2支、海燕4支、鹿茸片10

克、肉叢芎15克、菟絲子250克、大棗20克、枸杞10克、調(diào)料

二十三、雪蓮蟲草烏雞湯：（滋陰壯陽、強筋壯骨、益氣養(yǎng)顏）

烏雞2斤、雪蓮一朵、蟲草5克、大棗20克、枸杞10克、調(diào)料

二十四、紅參甲魚湯：（補脾補血、清熱潤肺）

甲魚1斤、紅參10克、鮮人參1支、當歸5克、大棗20克、枸杞

5

克、調(diào)料

二十五、枸杞牛尾：（滋補肝腎、明目潤肺）

牛尾1條、枸杞150克、沙參50克、大棗10克、調(diào)料

二十六、魚頭山珍湯：（明目清心、醒腦補肺）

魚頭1斤、羊肚菌6克、牛肝菌6克、小黃菌6克、大蒜20克、

大棗10克、調(diào)料

二十七、滋補狗肉湯：（濕腎助陽、祛風除濕）

狗肉3斤、菟絲子30克、附片15克、枸杞5克、調(diào)料

二十八、烏雞山珍湯：（調(diào)血養(yǎng)顏、清熱潤肺）

烏雞1斤、羊肚菌3克、牛肝菌6克、小黃菌6克、大蒜10克、

枸杞5克、調(diào)料

二十九、土雞山珍：（調(diào)氣補血、清熱潤肺）

土雞1斤、羊肚菌3克、牛肚菌6克、小黃菌6克、大蒜10克、

枸杞5克、調(diào)料

三十、沙參鴨子湯：（補氣養(yǎng)血）

老鴨子2斤、北沙參100克、黨參20克、大棗10克、調(diào)料

三十一、歸杞雞湯：（益氣養(yǎng)血、滋補肝腎）

老母雞2斤、當歸15克、枸杞10克、調(diào)料

三十二、酸蘿卜鴨子湯：（清熱潤肺、養(yǎng)陰退熱）

鴨子1斤、酸蘿卜100克、芡實5克、蓮米5克、苡仁5克、

大棗5克、調(diào)料

三十三、十全大補湯：（補氣養(yǎng)血、清熱潤肺）

龜1只、甲魚1斤、烏雞1斤半、黨參30克、黃芪30克、肉桂10

克、

當歸10克、黃芪10克、蓮米10克、沙參10克、調(diào)料

三十四、霸王別姬湯：（大補元氣、補肝腎、調(diào)氣血）

甲魚2只、烏雞1只、鹿茸片10克、海龍2支、海馬2支、

海燕4只、蟲草16支、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

三十五、海陸空生精堡：（滋陰壯陽、補腎益精、強筋壯骨）

鴿子2只、烏雞1只、甲魚1只、人參1支、海龍2支、鹿茸片10

克、當歸5克、沙參10克、黃芪5克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)

料

三十六、紅杞鞭雞湯：（益氣養(yǎng)血、滋補肝腎）

土雞1斤半、牛鞭100克、枸杞5克、當歸5克、調(diào)料

三十七、西洋參甲魚湯：（補元氣、強筋壯骨）

甲魚1只、西洋參10克、當歸5克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

三十八、三參魚片湯：（大補元氣、養(yǎng)陰補陽）

魚片250克、黨參50克、沙參100克、人參1支、大棗50克、調(diào)

料

三十九、八寶調(diào)補鴨湯：（益氣養(yǎng)血、滋補肝腎）

老鴨子2斤、蓮米10克、苡仁10克、大棗10克、花生10克、

核桃10克、麥冬10克、調(diào)料

四十、蟲草附片甲魚湯：（補元氣、固精補腎）

甲魚1斤、豬肚條50克、蟲草16支、附片20克、當歸5克、

大棗20克、枸杞5克、調(diào)料

注明:

調(diào)料指:雞精,味精,白胡椒粉,白酒,姜片,香蔥，食鹽，雞油。

資料提供由:

重慶小天鵝集團公司特許加盟中心/任禮健

2001/08/25