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        研究表明 維生素K參與了老年人的殘疾過(guò)程
        
			
        
				2019-11-18 10:07:21
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			  來(lái)源：
			
        
		
        
				
		
        
			
        根據(jù)發(fā)表在《老年醫(yī)學(xué)雜志：A系列》上的一項(xiàng)研究，循環(huán)維生素K含量降低與老年人行動(dòng)受限和致殘風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。
        

        在人類和其他脊椎動(dòng)物中，維生素K是血液凝固以及骨骼和血管代謝所必需的。
        

        它自然以兩種形式存在：維生素K1(也稱為葉醌)和維生素K2(一組稱為甲萘醌的化合物)。維生素K3(甲萘醌)是維生素K的合成形式。
        

        研究表明 維生素K參與了老年人的殘疾過(guò)程
        

        苯醌是維生素K的主要飲食形式，廣泛分布在綠色和多葉蔬菜中，例如菠菜，羽衣甘藍(lán)和西蘭花。甲萘醌優(yōu)先存在于肉，蛋，凝乳，奶酪和發(fā)酵大豆中。
        

        對(duì)于普通成年人來(lái)說(shuō)，一杯生菠菜可提供145微克(mcg)的維生素K1，或每日價(jià)值的181%;一杯生羽衣甘藍(lán)提供113 mcg，或141%;半杯切碎的西蘭花切碎可提供110 mcg，或138%。
        

        Jean Mayer維生素K實(shí)驗(yàn)室的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家Kyla Shea博士說(shuō)：“維生素K含量低與導(dǎo)致殘疾的慢性疾病的發(fā)作有關(guān)，但了解這種聯(lián)系的工作還處于嬰兒期。”美國(guó)塔夫茨大學(xué)(USDT)的美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類衰老營(yíng)養(yǎng)研究中心(HNRCA)。
        

        “在這里，我們以以前的研究為基礎(chǔ)，發(fā)現(xiàn)低水平的循環(huán)維生素K與步態(tài)速度減慢和骨關(guān)節(jié)炎的高風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。”
        

        Shea博士及其同事研究了兩種生物標(biāo)志物：維生素K的循環(huán)水平和維生素K(血漿ucMGP)的功能指標(biāo)。
        

        他們使用了參與健康，衰老和身體成分研究(Health ABC)的635位年齡在70-79歲之間的男性和688位女性的數(shù)據(jù)。
        

        通過(guò)在此期間的年度門(mén)診訪問(wèn)和電話訪問(wèn)，每6個(gè)月對(duì)移動(dòng)性進(jìn)行6到10年的評(píng)估。
        

        為了進(jìn)行分析，研究人員將行動(dòng)不便的定義定義為連續(xù)兩個(gè)半年度報(bào)告，其中有四分之一英里的步行路程或在沒(méi)有休息的情況下爬上10步有任何困難，而行動(dòng)不便則定義為連續(xù)兩個(gè)半年度報(bào)告，其中有一個(gè)困難。許多困難或無(wú)法步行或攀爬相同量的東西。
        

        他們發(fā)現(xiàn)循環(huán)維生素K水平低的老年人更容易出現(xiàn)行動(dòng)不便和殘疾。
        

        另一個(gè)生物標(biāo)志物血漿ucMGP，未顯示出與活動(dòng)受限和殘疾的明確關(guān)聯(lián)。
        

        具體來(lái)說(shuō)，低維生素C循環(huán)水平的老年人與具有足夠水平的老年人相比，出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)障礙的可能性高將近1.5倍，而發(fā)生運(yùn)動(dòng)障礙的可能性則高出近兩倍。無(wú)論男女，都是如此。
        

        塔夫茨大學(xué)(Tufts University)營(yíng)養(yǎng)研究人員，營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心主任Sarah Booth博士說(shuō)：“我們發(fā)現(xiàn)循環(huán)維生素K含量低與這種聯(lián)系進(jìn)一步支持了維生素K與行動(dòng)不便的聯(lián)系。”
        

        “盡管我們所研究的兩種生物標(biāo)志物已知可以反映維生素K的狀況，但生物標(biāo)志物的水平也可能受到其他已知或未知因素的影響。需要進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)來(lái)了解生物標(biāo)志物和維生素K的機(jī)制及其在流動(dòng)性中的作用。”
        
			

			
          
        
			
        
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