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        母乳中的微量營(yíng)養(yǎng)素?你懂嗎?

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        母乳

        謠言:

        奶水清就是沒(méi)營(yíng)養(yǎng),不如配方奶,應(yīng)該給嬰兒和奶粉。

        辟謠:

        母乳中的微量營(yíng)養(yǎng)素

        除了宏量營(yíng)養(yǎng)素之外,母乳中還含有多種微量營(yíng)養(yǎng)素和生物活性物質(zhì),幫助寶寶建立免疫機(jī)制,保證正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

        營(yíng)養(yǎng)素成熟母乳*牛乳*葉酸(ug/l)14.090硫胺素(mg/l)0.140.43維生素C(mg/l)5211維生素E(mg/l)2.40.6維生素A(mg/l)0.610.27鐵(mg/l)0.500.45鋅(mg/l)1.23.9鈉(g/l)0.170.77銅(mg/l)0.510.1

        1. 維生素

        維生素是人體重要營(yíng)養(yǎng)素之一,含量少但活性強(qiáng)。能夠維持有機(jī)體基本生理功能。

        母乳中的維生素分為水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素及維生素A含量與哺乳期膳食關(guān)系密切,而維生素D、E、K難以通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入乳汁,因此與哺乳期飲食關(guān)系不大。

        除維生素D和維生素K外,哺乳期營(yíng)養(yǎng)良好的乳汁可提供1歲以內(nèi)嬰兒所需要的各種維生素,含量也高于牛乳。

        2. 礦物質(zhì)

        礦物質(zhì)在人體生命活動(dòng)中起著重要作用,它可以是生命有機(jī)體的重要組成部分。

        例如鈣、磷用于構(gòu)建骨骼和牙齒等;也是細(xì)胞滲透壓和酸堿平衡的衛(wèi)士。此外,鉀、鈉、鈣、鎂等離子能夠維持神經(jīng)和肌肉的興奮性。

        母乳中礦物質(zhì)總量約為牛乳的1/3,可減輕嬰兒尚未成熟的腎負(fù)荷。

        盡管人乳中鐵含量較低,但其吸收率高,可達(dá)50%,且大多數(shù)正常嬰兒具有充足的鐵儲(chǔ)備,因此母乳喂養(yǎng)的足月兒可晚至4~6個(gè)月時(shí)補(bǔ)充鐵劑。人乳中鋅含量與牛乳相似,但人乳中含低分子量的鋅結(jié)合因子配體,故吸收率遠(yuǎn)高于牛乳。

        微量營(yíng)養(yǎng)素的含量會(huì)隨著母親在哺乳期的膳食攝入而改變,因此建議在哺乳期內(nèi)食用含有多種維生素和礦物質(zhì)的食物。一個(gè)正常攝入豐富食物的母親,其母乳所提供的維生素和礦物質(zhì)的量足夠職稱嬰兒早期對(duì)微量營(yíng)養(yǎng)素的需求。

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        辟謠專家:賴健強(qiáng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)

        復(fù)核專家:汪之頊中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)

        (內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)

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