世界各地的抗生素如何用于食用動(dòng)物
由布里斯托爾獸醫(yī)學(xué)院的學(xué)者領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)新研究回顧了關(guān)于在家畜實(shí)踐中使用抗菌藥物(AM)的文獻(xiàn)以及利益相關(guān)者的觀點(diǎn)。該研究發(fā)現(xiàn),雖然存在一些改變的障礙,但是對(duì)畜牧業(yè)的問題有明確的認(rèn)識(shí),并且愿意修改使用AM。
世界各地的食物生產(chǎn)動(dòng)物在需要治療感染時(shí)可能會(huì)接受AMs。然而,有人擔(dān)心AM在人類和獸醫(yī)學(xué)中的使用會(huì)導(dǎo)致人和動(dòng)物的抗菌素耐藥性(AMR)。
快速證據(jù)評(píng)估(REA)由??巳卮髮W(xué)的Henry Buller教授和布里斯托大學(xué)的Kristen Reyher博士領(lǐng)導(dǎo),研究了目前在食用動(dòng)物中使用AMs的現(xiàn)狀,以及該方法的實(shí)踐和觀點(diǎn)。參與AM管理的利益相關(guān)者,以及AM在實(shí)踐中使用數(shù)據(jù)的可用性和有效性。
在2000年至2016年期間在同行評(píng)審的期刊上發(fā)表了48篇論文,并進(jìn)行了評(píng)估和審查。確定了食用動(dòng)物AM使用的變化以及變化障礙的主要驅(qū)動(dòng)因素,表明圍繞當(dāng)前AM使用知識(shí)和減少牲畜AM使用的態(tài)度存在大量問題。
該研究確定了國家之間和國家之間,生產(chǎn)類型和個(gè)體農(nóng)場(chǎng)之間的差異,這表明在監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)動(dòng)物農(nóng)業(yè)中AM的使用方面存在挑戰(zhàn)的難度??赡苡绊懮驛MR的頻率許多因素是橫跨各界關(guān)注的畜牧產(chǎn)業(yè),包括生產(chǎn)系統(tǒng),低容量的農(nóng)場(chǎng)建筑和高生產(chǎn)成本再投資,所有這些都對(duì)減少障礙缺乏靈活性使用AM。
布里斯托爾獸醫(yī)學(xué)院農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物科學(xué)高級(jí)講師Kristen Reyher博士說:“REA不僅突出了農(nóng)民和獸醫(yī)的潛在作用,也強(qiáng)調(diào)了其他顧問,公眾壓力和立法對(duì)影響AMs使用變化的潛在作用。牲畜和改善農(nóng)業(yè)系統(tǒng),造福所有動(dòng)物和人類。“
還確定了減少AM使用的一些積極推動(dòng)因素,包括新的知識(shí)交流和學(xué)習(xí)方法,以提高對(duì)負(fù)責(zé)任的AM使用的認(rèn)識(shí),更高水平的農(nóng)場(chǎng)生物安全,更好和更廣泛地使用診斷以及更廣泛地使用疫苗。確定了農(nóng)民認(rèn)識(shí)到并承認(rèn)減少抗生素的必要性的證據(jù),盡管沒有證據(jù)表明獸醫(yī)推銷藥物過量使用AMs。
許多因素可能影響牲畜物種中AMR的流行 - 包括在全球所有地區(qū)豬和牛部門中不當(dāng)使用AMs - 仍然令人擔(dān)憂。迄今為止,已發(fā)現(xiàn)AM的預(yù)防性和隱喻性使用在所有相關(guān)文獻(xiàn)的所有部門都是常見的做法,盡管這在世界許多地區(qū)正在發(fā)生變化。
該研究發(fā)現(xiàn),缺乏關(guān)于AMs在家禽生產(chǎn)中使用的文獻(xiàn),特別是在歐盟內(nèi)部。家禽中使用AM的數(shù)據(jù)可能是由一些國家的家禽生產(chǎn)者收集的,但這些數(shù)據(jù)在已發(fā)表的文獻(xiàn)中沒有。研究人員建議,應(yīng)該開展工作,結(jié)合并發(fā)布任何現(xiàn)有數(shù)據(jù),或進(jìn)一步調(diào)查AM使用的這一領(lǐng)域。
關(guān)于謹(jǐn)慎使用AM的農(nóng)民知識(shí)水平在不同群體之間有所不同,盡管受到尊重,但獸醫(yī)的投入在一些所有地理位置都很低。
該研究發(fā)現(xiàn),與農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施或生產(chǎn)類型相關(guān)的經(jīng)濟(jì)問題和限制可能會(huì)限制農(nóng)民改變其動(dòng)物使用AM的能力或動(dòng)力。獸醫(yī)建議,公眾壓力,其他顧問的意見和道德義務(wù)也會(huì)影響農(nóng)民對(duì)AM使用的態(tài)度。同樣,獸醫(yī)處方習(xí)慣已被證明受到不同程度的類似因素的影響,獸醫(yī)對(duì)自己所處理的AMs知識(shí)的信心也會(huì)影響處方行為。
研究人員認(rèn)為,增加關(guān)于如何正確使用AM的知識(shí)以及提高AMR意識(shí)和鼓勵(lì)減少這些部門的AM使用是至關(guān)重要的,并且解決跨群體的負(fù)責(zé)任使用可能比單獨(dú)針對(duì)一個(gè)群體產(chǎn)生更大的影響。
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