怎么喝蜂蜜和蜂王漿最科學(xué)？

哪些人不宜吃？

有哪些禁忌？

蜂王漿，亦稱蜂皇漿、蜂，稱其為蜂王漿其實(shí)它并非

蜂王所產(chǎn)而是因?yàn)樗挥米龇渫踅K生享用的食物而言。蜂王

漿是幼齡工蜂頭部的舌腺（咽下腺）和上顎腺共同分泌的混

合物，是一種白或淺黃，有酸澀、辛辣味，微甜并具

有特殊香氣的漿狀物。

一、蜂王漿醫(yī)療的優(yōu)點(diǎn)

1、具有綜合功能現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式正在由過(guò)去傳統(tǒng)的單純

治病向預(yù)防、治療、康復(fù)三者相統(tǒng)一的醫(yī)學(xué)模式轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在

人們已不再滿足有病才治，更關(guān)心的是無(wú)病防病，蜂王漿正

好具有預(yù)防、治療、康復(fù)的綜合功能，這一特殊優(yōu)點(diǎn)是很難

得的。

2、國(guó)內(nèi)外臨床實(shí)踐證明，蜂王漿這一天然高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋

補(bǔ)品，具有多種醫(yī)療功能。雖不是百病皆治的萬(wàn)應(yīng)靈丹，

但確實(shí)對(duì)幾十種疾病具有治療和輔助治療作用。如心腦血

管、消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等多種疾

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病，以及外傷、皮膚疾病均有良好的治療和輔助治療作用。

3、能夠多病同治。許多中老年慢性疾病患者，大多數(shù)

患有多種疾病，少則3-5種，多則十余種。對(duì)于這樣的患者，

很難找到一種可以將多種疾病同時(shí)治愈的藥物。而蜂王漿由

于含有多種生物活性物質(zhì)，具有多種治療功能。能使多種疾

病逐步好轉(zhuǎn)或治愈，收到“多病同治”的功效。

4、治病能夠治本。在疾病防治中，西藥治療往往只能

“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”只能治標(biāo)，難以治本。蜂王漿卻不

然，由于它具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)造血功能，

促進(jìn)組織再生，抗菌抗毒抗腫瘤、抗衰老、調(diào)節(jié)血壓、防動(dòng)

脈硬化、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、健腦益智、保護(hù)肝臟、催眠、增強(qiáng)

新陳代謝等多種功能，從而收到治病治本的效果。

5、對(duì)病重體弱的患者，無(wú)論中醫(yī)或西醫(yī)只能先治病，

待病愈后方可慢慢滋補(bǔ)復(fù)壯。而用蜂王漿治病，由于它既有

多種藥用功能又富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素、

酶類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)素，在治療過(guò)程中兩者能巧妙的結(jié)合，使治病、

滋補(bǔ)同時(shí)進(jìn)行，病愈體既壯。

6、常服用無(wú)忌口。使用中西藥物治病時(shí)禁忌較多，有

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的病人服藥后反應(yīng)強(qiáng)烈。而服用蜂王漿后，由于它本來(lái)就是

蜜蜂飼喂蜂王的食物，因此它和日常各種飲食及中西藥都不

會(huì)發(fā)生相互，不必作用，無(wú)需忌口，日常飲食依舊食用擔(dān)心

解藥作用。

7、治療方法非常簡(jiǎn)單。蜂王漿可以直接服用，但通常

的都是用蜂蜜配制，其比例是蜂王漿和蜂蜜的比例1：4-5

充分混合后服用，再喝點(diǎn)開(kāi)水，或用溫開(kāi)水、涼開(kāi)水沖服，

就是出門(mén)在外也可隨身攜帶服用，非常方便。

8、治療無(wú)痛苦。用中藥治病，不僅要煎熬，而且苦口

難咽；西藥支流襖又往往有注射、手術(shù)之苦；而蜂王漿雖有

癸烯酸的酸、澀、辛辣等味，但兌蜂蜜之后味道很甜，如同

吃甜食，老少都愿意服用。

目前的醫(yī)療費(fèi)用昂貴，特別是一些新藥或名貴的藥材更

是貴的驚人，廣大患者難以承受。而服用蜂王漿一公斤才幾

百塊錢(qián)，治愈也就幾百塊錢(qián)，最多上千元，與住院治療比較

起來(lái)不知要便宜多少。

蜂蜜的最佳飲用方式是用溫水沖服。

二、蜂蜜的食用禁忌：

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蜂蜜與豆腐同食會(huì)耳聾；

蜂蜜與洋蔥同食會(huì)傷眼睛；

蜂蜜與韭菜同食會(huì)引發(fā)心??；

蜂蜜與大米同食會(huì)傷胃；

蜂蜜與鯽魚(yú)同食會(huì)中毒（要用黑豆和甘草解毒）；

蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸，當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合

后，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀，是無(wú)法吸收的。

食用蜂蜜有禁忌

上海市第六人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任葛生指出，對(duì)于來(lái)

說(shuō)，集營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值于一體的蜂蜜對(duì)是很有幫助

的。但是，蜂蜜中糖分含量較高，熱能也高，因此，糖尿病、

肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。

蜂蜜是一種潛在的成堿性食品，可促進(jìn)食物的消化，對(duì)

于胃酸過(guò)多以及胃炎、胃潰瘍有一定的治療作用。蜂蜜可殺

滅傷寒、痢疾、腸炎等細(xì)菌。另外，蜂蜜還適用于肝炎、肝

硬化、脂肪肝、高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管

炎和便秘等多種疾病。

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需要注意的是，蜂蜜的沖調(diào)方法要得當(dāng)，不要用溫

度過(guò)高的水沖調(diào)，因?yàn)?，蜂蜜中所含的維生素以及酶

在高溫下會(huì)被破壞。所以最好用溫開(kāi)水，夏天也可用

冷開(kāi)水沖調(diào)。

蜂蜜不要跟豆類(lèi)一起吃，會(huì)中毒。

三、在什么時(shí)間吃蜂蜜？吃多少為宜？

要是排毒的話，就早上空腹服用，通腸。

要是瘦身的話，就下午開(kāi)始以蜂蜜水代飲品，美容養(yǎng)顏。

蜂蜜放置一年多了，而且瓶底有了結(jié)晶，還能不能吃？

如果能吃，一天吃多少為宜？

蜂蜜放置一年多了，而且瓶底有了結(jié)晶，還能不能吃？

如果能吃，一天吃多少為宜？

能吃。這是因?yàn)闇囟鹊葐?wèn)題才出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象的，但并不

影響質(zhì)量。蜂蜜的服用量每次最好在25克~50克，一般不

要超過(guò)100克。否則將無(wú)法吸收過(guò)多營(yíng)養(yǎng)，還有可能引

起輕微腹瀉。建議早晚各空腹喝一杯蜂蜜水比較好。

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