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        母乳中的微量營(yíng)養(yǎng)素?很多人想問(wèn)

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        奶水清營(yíng)養(yǎng)素

          謠言:

          奶水顏色淺,說(shuō)明奶水所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不豐富,這種奶水是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的。

          辟謠:

          1. 維生素

          維生素是人體重要營(yíng)養(yǎng)素之一,含量少但活性強(qiáng)。能夠維持有機(jī)體基本生理功能。

          母乳中的維生素分為水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素及維生素A 含量與哺乳期膳食關(guān)系密切,而維生素D、E、K難以通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入乳汁,因此與哺乳期飲食關(guān)系不大。

          除維生素D和維生素K外,哺乳期營(yíng)養(yǎng)良好的乳汁可提供1歲以?xún)?nèi)嬰兒所需要的各種維生素,含量也高于牛乳。

          2. 礦物質(zhì)

          礦物質(zhì)在人體生命活動(dòng)中起著重要作用,它可以是生命有機(jī)體的重要組成部分。

          例如鈣、磷用于構(gòu)建骨骼和牙齒等;也是細(xì)胞滲透壓和酸堿平衡的衛(wèi)士。此外,鉀、鈉、鈣、鎂等離子能夠維持神經(jīng)和肌肉的興奮性。

          母乳中礦物質(zhì)總量約為牛乳的1/3,可減輕嬰兒尚未成熟的腎負(fù)荷。

          盡管人乳中鐵含量較低,但其吸收率高,可達(dá)50%,且大多數(shù)正常嬰兒具有充足的鐵儲(chǔ)備,因此母乳喂養(yǎng)的足月兒可晚至4~6個(gè)月時(shí)補(bǔ)充鐵劑。人乳中鋅含量與牛乳相似,但人乳中含低分子量的鋅結(jié)合因子配體,故吸收率遠(yuǎn)高于牛乳。

          微量營(yíng)養(yǎng)素的含量會(huì)隨著母親在哺乳期的膳食攝入而改變,因此建議在哺乳期內(nèi)食用含有多種維生素和礦物質(zhì)的食物。一個(gè)正常攝入豐富食物的母親,其母乳所提供的維生素和礦物質(zhì)的量足夠職稱(chēng)嬰兒早期對(duì)微量營(yíng)養(yǎng)素的需求。

          辟謠專(zhuān)家:賴(lài)建強(qiáng) 中國(guó)疾控營(yíng)養(yǎng)與健康所副所長(zhǎng)/研究員

          復(fù)核專(zhuān)家:蘇宜香 中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

          

        (內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)

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