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        腹腔疾病的流行似乎穩(wěn)定 但無麩質(zhì)飲食的追隨者增加
        
			
        
				2019-10-17 10:50:31
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        根據(jù)JAMA Internal Medicine在線發(fā)表的一篇文章，盡管近年來腹腔疾病的流行似乎保持穩(wěn)定，但更多的人正在食用無麩質(zhì)食品。
        

        紐瓦克羅格斯新澤西醫(yī)學(xué)院的醫(yī)學(xué)博士Hyun-seok Kim和合著者分析了2009年至2014年美國(guó)國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查(NHANES)的數(shù)據(jù)。有22,278名6歲以上的人參加。接受腹腔血液檢查的調(diào)查者在直接訪談中收集了有關(guān)腹腔疾病先前診斷和堅(jiān)持無麩質(zhì)飲食的信息。
        

        腹腔疾病的流行似乎穩(wěn)定 但無麩質(zhì)飲食的追隨者增加
        

        研究信中報(bào)告的結(jié)果顯示，總體而言，有106名(0.69%)的人患有乳糜瀉診斷，并且有213名(1.08%)符合無麩質(zhì)飲食的飲食，盡管他們沒有乳糜瀉。
        

        這些數(shù)字與估計(jì)有176萬人患有腹腔疾病和270萬堅(jiān)持無麩質(zhì)飲食的人相關(guān)，即使他們?cè)诿绹?guó)沒有腹腔疾病。
        

        雖然腹腔疾病的流行總體上似乎保持穩(wěn)定(2009-2010年為0.70%，2011-2012年為0.77%，2013-2014年為0.58%)，但沒有腹腔疾病的人堅(jiān)持無麩質(zhì)飲食的比例超過了作者報(bào)告說，時(shí)間(2009-2010年為0.52%，2011-2012年為0.99%，2013-2014年為1.69%)。
        

        該報(bào)告稱，這兩個(gè)趨勢(shì)可能是相關(guān)的，因?yàn)槊娼钕牡臏p少可能導(dǎo)致了乳糜瀉的平臺(tái)期。
        

        該研究的局限性包括參與NHANES的少數(shù)人，這些人被診斷出患有乳糜瀉并且堅(jiān)持無麩質(zhì)飲食而沒有乳糜瀉。
        

        該報(bào)告得出結(jié)論認(rèn)為，沒有腹腔疾病的人們對(duì)無麩質(zhì)飲食的興趣日益增長(zhǎng)，這可能是由于多種因素引起的，包括公眾認(rèn)為它可能更健康，無麩質(zhì)產(chǎn)品的可用性不斷增加以及對(duì)大豆的自我診斷。某些人對(duì)面筋敏感。
        
			

			
          
        
			
        
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