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        噬菌體是水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用抗生素的有效替代品
        
			
        
				2019-05-20 10:44:32
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			  來(lái)源：
			
        
		
        
				
		
        
			
        來(lái)自AZTI，Biopolis SL(西班牙)，阿威羅大學(xué)(葡萄牙)和Aguacircia水產(chǎn)養(yǎng)殖公司(葡萄牙)的研究人員評(píng)估了使用噬菌體對(duì)抗影響?zhàn)B殖場(chǎng)養(yǎng)殖的疾病的病原體的影響。
        

        噬菌體是水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用抗生素的有效替代品
        

        用噬菌體代替抗生素是水產(chǎn)養(yǎng)殖中非常有前途的選擇，控制細(xì)菌的轉(zhuǎn)移可能對(duì)魚類和消費(fèi)者有害。使用這些感染和破壞細(xì)菌的生物將顯著減少養(yǎng)魚場(chǎng)對(duì)環(huán)境的影響，同時(shí)通過(guò)降低養(yǎng)殖過(guò)程早期的死亡率來(lái)提高其盈利能力。這些結(jié)果來(lái)自LIFE13 ENV / ES / 001048-ENVIPHAGE歐洲項(xiàng)目。
        

        使用不影響魚類或消費(fèi)者健康的天然噬菌體是使用抗生素的有趣替代方法。研究項(xiàng)目在實(shí)驗(yàn)室取得了令人鼓舞的成果，但在工業(yè)水平廣泛使用噬菌體之前，有必要了解它們對(duì)環(huán)境和海洋生態(tài)的影響。
        

        Enviphage項(xiàng)目試圖解決實(shí)驗(yàn)室和工業(yè)規(guī)模治療之間的這種差距。在尋求改善水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類健康而不影響環(huán)境或消費(fèi)者安全的戰(zhàn)略時(shí)，該項(xiàng)目致力于鑒定感染和消除感興趣的病原體的噬菌體，而不影響環(huán)境和腸道細(xì)菌群落，其中兩個(gè)在養(yǎng)魚場(chǎng)使用這項(xiàng)技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)。已選擇具有針對(duì)相關(guān)魚類病原體的特定作用的最有希望的噬菌體用于工業(yè)中。它們的有效性已在實(shí)際條件下得到證實(shí)，并且通過(guò)獸醫(yī)監(jiān)測(cè)評(píng)估了噬菌體處理對(duì)魚類的影響，
        

        2017年研究中獲得的結(jié)果表明，用選定的噬菌體處理后，魚腸道的細(xì)菌群落沒(méi)有受到顯著影響。它也被證明，這種治療不會(huì)對(duì)魚類養(yǎng)殖場(chǎng)或者在魚河坦克修改海洋細(xì)菌人口農(nóng)場(chǎng)所在地，所以它對(duì)細(xì)菌生態(tài)的影響為零或非常有限的影響。
        

        細(xì)菌對(duì)抗生素有抗藥性
        

        水產(chǎn)養(yǎng)殖是世界上增長(zhǎng)最快的食品生產(chǎn)部門，具有明顯的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)影響。水產(chǎn)養(yǎng)殖是漁業(yè)的補(bǔ)充活動(dòng)，提供世界上50%以上的魚類和海鮮供應(yīng)。
        

        然而，水產(chǎn)養(yǎng)殖部門也面臨著養(yǎng)魚場(chǎng)細(xì)菌感染的發(fā)展和快速轉(zhuǎn)移所帶來(lái)的問(wèn)題。預(yù)防此類感染和減少相應(yīng)的重大經(jīng)濟(jì)損失的最常見(jiàn)治療方法是使用抗生素。
        

        然而，盡管衛(wèi)生當(dāng)局呼吁負(fù)責(zé)任地使用抗生素，但長(zhǎng)期使用水產(chǎn)養(yǎng)殖已導(dǎo)致抗藥性細(xì)菌的發(fā)展。另一方面，許多這些抗生素是非特異性的，不僅對(duì)抗有問(wèn)題的病原體，而且對(duì)抗天然存在于環(huán)境中的其他細(xì)菌。所有這一切，以及消費(fèi)者對(duì)無(wú)抗生素產(chǎn)品的呼吁，導(dǎo)致尋找抗生素使用的替代解決方案對(duì)抗細(xì)菌感染，特別是在早期階段，當(dāng)無(wú)法接種疫苗并維持細(xì)菌生態(tài)系統(tǒng)至關(guān)重要時(shí)。
        
			

			
          
        
			
        
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