冷硬的事實(shí):魚防凍劑胰腺中產(chǎn)生

南極海域懸浮零上,但這并不阻止魚繁榮在寒冷的深處。

彈性的魚——被稱為南極notothenioids防止凍結(jié)固體由于特殊的“抗凍蛋白”,阻止他們的體液變成晶體。

在一項(xiàng)新的研究中,發(fā)表在6月19日在線版的《美國國家科學(xué)院學(xué)報(bào)》上,科學(xué)家們已經(jīng)揭示了魚類的生存的關(guān)鍵來源。

盡管抗凍糖蛋白,AFGP呼吁短,35年前首次記載,科學(xué)家們不知道如何或者魚產(chǎn)生的特殊分子。多年來,研究人員認(rèn)為他們的生產(chǎn)發(fā)生在肝臟,部分原因是血液蛋白質(zhì)的器官是一個(gè)著名的工廠。

但后來的研究遇到了麻煩跟蹤AFGP回到肝臟。這項(xiàng)新研究從notothenioids分析組織和發(fā)現(xiàn)胰腺和胃魚防凍劑的主要來源。

“事實(shí)證明,肝臟沒有作用在冰冷的避免在這些魚,”研究的合著者說克里斯蒂娜Urbana-Champagne伊利諾伊大學(xué)的程。

在南部海洋,海水的溫度很少超過28.5華氏度,水的冰點(diǎn),但魚液體凍結(jié)約為30.2華氏度。水通常是充滿了微小的冰晶,這魚攝取他們吃,可能會凍結(jié)的生物。

通過分泌SGFP進(jìn)入腸道,蛋白質(zhì)吸收進(jìn)入血液,魚阻止其內(nèi)部水分結(jié)冰。這種能力的發(fā)展,研究人員寫道,可能是由于需要防止腸道流體凍結(jié),但此后允許notothenioids生存,許多動(dòng)物不敢游泳。

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