相信很多人都被“誤導(dǎo)”過。因?yàn)楝F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)信息非常豐富和更新迅速，還沒等我們了解事情的詳情，下一秒就又反轉(zhuǎn)了。所以大家在獲取信息的時(shí)候一定要有耐心、多關(guān)注事件的后續(xù)發(fā)展，這樣才能了解全面。

空心菜螞蟥

　　最近牙齦疼，雖然沒有出血，但還是很不舒服。有朋友說是上火了，并送了一把空心菜給我補(bǔ)充維生素。。唉~一看就不是真朋友，居然不知道我是肉食動(dòng)物。

　　本來準(zhǔn)備還回去，但無意中在網(wǎng)上看到“空心菜里有螞蟥”的說法，于是，我改變主意了。。。

　　空心菜原名雍菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，開白色喇叭狀花，其梗中心是空的，原產(chǎn)自中國廣西玉林博白，在中國許多地區(qū)，尤其在南方地區(qū)是較常吃的蔬菜，味道可口，深受家庭喜愛。

　　可是，在人群中卻流傳著空心菜里有螞蟥這一說法，進(jìn)而有人聯(lián)想到可能被寄生——人們對于食用空心菜的恐懼迅速蔓延開來?？招牟死镎娴臅?huì)有螞蟥嗎？如果有，誤食螞蟥，會(huì)被其寄生嗎？

　　空心菜里有螞蟥么？

　　螞蟥屬冷血環(huán)節(jié)動(dòng)物，在中國南北方均可生長繁殖，它主要生活在淡水中的水庫、溝渠、水田、湖沼中，以有機(jī)質(zhì)豐富的池塘或無污染的小河中最多。生長適溫為10-40℃，北方地區(qū)低于3℃時(shí)在泥土中進(jìn)入蟄伏冬眠期，次年3-4月份高于8℃左右出蜇活動(dòng)。

　　而空心菜成熟時(shí)正處夏季，并且空心菜普遍生長于水分比較充裕的土壤中，空心菜的生長氣候與環(huán)境對于螞蟥來說也是十分適宜的。因此，很多人反映說，買回來的空心菜里發(fā)現(xiàn)了螞蟥，也就不足為奇了。

　　其實(shí)在夏季，水田里很多植物蔬菜都容易沾上螞蟥這個(gè)不速之客，可是由于其他蔬菜比較容易清理，而空心菜由于有空心的梗的原因，不容易清理干凈，而常常被大家發(fā)現(xiàn)螞蟥的蹤跡。

　　誤食螞蟥會(huì)被寄生？

　　大家之所以對螞蟥這種生物有著一種畏懼心理，主要還是因?yàn)樗奈αΨ峭岔懀⑶冶凰н^以后，由于其分泌溶血素的原因，常常血流不止，因此時(shí)常有文章把它列入10大最恐怖的動(dòng)物之中。

　　首先，對于螞蟥會(huì)寄生在人體內(nèi)的說法，其實(shí)也是有一定偏差的，畢竟螞蟥并非寄生蟲，但由于其頭尾均有吸盤可以吸附在人體內(nèi)，并吸食人的血液，可能會(huì)造成人體的一些病狀，或者器官損壞，因此常常被一些群眾誤以為是寄生蟲，螞蟥一般是不主動(dòng)進(jìn)入人體的，就算是依附在人的皮膚上，也只有口器是進(jìn)入皮膚內(nèi)吸血的，對于那些流傳著螞蟥會(huì)通過皮膚竄入人體全身的說法，也都是些無稽之談了，螞蟥進(jìn)入人體一般是通過人體內(nèi)部與外界連接的腔道進(jìn)入，那么誤食就成為了螞蟥進(jìn)入人體的一個(gè)重要途徑了。

　　一般炒菜時(shí)的溫度都是很高的，在這樣的高溫下，就算是生命力頑強(qiáng)的螞蟥，也很快會(huì)死亡，而且由于螞蟥本身也是中藥的一種，所以這時(shí)候就算誤食了螞蟥，對人的身體也并沒有什么太大的影響。

　　要是不小心吃入未被殺死的螞蟥，進(jìn)入胃里面，胃液里的胃酸屬于鹽酸，鹽酸是一種強(qiáng)酸，空腹時(shí)，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯后胃液被稀釋，pH值上升至3.5。因此通過消化道途徑，螞蟥寄生在人體內(nèi)的說法也是不具有科學(xué)性的。

　　如果擔(dān)心買回來的青菜里有螞蟥，可用鹽水浸泡一會(huì)，這樣肉眼不容易看到的小螞蟥就會(huì)脫離菜葉，漂浮在水上。

　　這樣看來，螞蟥也并沒有大家想象中那么恐怖，對于螞蟥寄生在人體內(nèi)的說法，有專家指出，螞蟥寄生在呼吸道使人體機(jī)構(gòu)損壞仍然是有可能發(fā)生的，不過消化道內(nèi)的環(huán)境對于螞蟥的生長來說是極其惡劣的，螞蟥在這樣的條件下是不可能生存的，因此，大家也不必對于美食如此戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，但是在清洗蔬菜的時(shí)候也需要清洗干凈，畢竟吃到蟲子不是什么愉悅的體驗(yàn)，而且蔬菜上殘留的一些農(nóng)藥對人體健康也可能造成危害。

（內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）

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