鮮榨果汁有營(yíng)養(yǎng)？需要好好科普
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，每個(gè)人都是信息傳播者，但是我們必須清楚一點(diǎn)：在沒(méi)有獲得真正證實(shí)的消息之前，千萬(wàn)不能隨意散播謠言，很容易造成以訛傳訛的局面。
鮮榨果汁營(yíng)養(yǎng)
榨汁機(jī)的刀片會(huì)破壞水果的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使得水果中的多酚類(lèi)物質(zhì)和酚氧化酶發(fā)生反應(yīng)，氧化酶快速催化無(wú)色的多酚類(lèi)物質(zhì)發(fā)生氧化，生成有色的“醌類(lèi)物質(zhì)”，這也是果汁放久了顏色會(huì)越來(lái)越深的原因。
看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢？希望對(duì)你們有幫助。
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