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        喝果汁=吃水果！？來聽聽專業(yè)人士怎么說 
        
			
        
				2021-08-19 10:00:01
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			  來源：adm
			
        
		
        
				
		
        
			
        相信很多人都被“誤導(dǎo)”過。因為現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)信息非常豐富和更新迅速，還沒等我們了解事情的詳情，下一秒就又反轉(zhuǎn)了。所以大家在獲取信息的時候一定要有耐心、多關(guān)注事件的后續(xù)發(fā)展，這樣才能了解全面。
        水果果汁
        謠言：
        果汁是水果的精華，有營養(yǎng)，所以喝果汁就行了，不需要吃水果。
        辟謠：
        喝果汁和吃水果絕對不能劃等號！
        作為大自然的饋贈，水果種類豐富，味美而營養(yǎng)價值高，富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、植物化學(xué)物。
        隨著現(xiàn)代生活方式日益多樣，不少人將果汁作為水果的“升級”版本，認為果汁不僅味道好口感也好，甚至認為喝果汁和吃水果是一回事。
        但其實果汁與水果相比，果汁會損失大量的膳食纖維！
        果汁的營養(yǎng)含量與水果的營養(yǎng)含量不同
        女孩們逛街時常常手捧一杯鮮榨果汁，小朋友不喜歡吃水果時一杯鮮榨果汁好像也解決了不吃水果的問題。
        我們先將日常購買到的果汁等同于鮮榨果汁，為什么果汁喝起來口感那么好呢？口感細膩，絕大多數(shù)鮮榨果汁都去除了果渣，喝起來清爽適口。
        但正是去除果渣這個行為，讓果汁擁有了口感卻失掉了大量的膳食纖維。膳食纖維是潤腸通便的一把好手，丟失了大部分膳食纖維的水果也就丟失了水果營養(yǎng)價值的一大優(yōu)勢。
        其次很多水果其實是偏酸的，比如芒果，如果想要好的口感就少不了加糖。糖的本質(zhì)是碳水化合物，主要功能就是為人體提供能量，多余的常常變成脂肪儲存起來。
        果汁加糖無疑增加了外源性糖的攝入，讓我們里肥胖更進一步。
        果汁與水果相比更多的維生素被氧化
        與整顆水果直接食用相比，果汁無疑需要把水果打碎，從而釋放出更多的液體。
        在將水果細胞打碎的過程中，難以避免的要與空氣中的氧氣接觸，而水果中富含的很多維生素甚是嬌嫩，最怕空氣突然安靜，噢不，最怕氧氣突然來臨。
        因此果汁常因為制作過程丟失了自己原本的優(yōu)勢——含量豐富的維生素。
        果汁飲料更不能與水果相提并論
        很多小朋友在選擇飲料時家長知道不要選碳酸飲料，但總覺得果汁飲料好像要好一些，有個“果”字，多少都會有些營養(yǎng)吧。
        果汁飲料歸根結(jié)底是飲料，含有的果汁成分大多百分之十幾，這一點從配料表就可窺知一二。
        配料表中排位越靠前含量越高，果汁飲料的前兩位一般都是水和糖。所以果汁飲料更不能代替水果，也不能作為常用的飲品，不然長胖是妥妥的（還是白開水最好）。
        果汁不是不能喝
        作為一種味蕾的享受，果汁雖然不能代替水果，但是也不要拋棄它，畢竟偶爾作為味蕾的調(diào)劑也是件令人愉快的事情。
        對于很多不能正常進食需要吃流食的患者，果汁更是其此階段的優(yōu)秀選擇。
        果汁還能把幾種水果混合在一起，同時攝入，增加了營養(yǎng)的豐富度，所以偶爾作為飲食調(diào)劑是完全可以的。
        辟謠專家：李明媚 中國好營養(yǎng)科普達人
        復(fù)核專家：吳萍 同濟大學(xué)附屬同濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
        （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
        原來是這樣，一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認清謠言，了解更多的事實。
        			

			
          
        
			
        
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