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        方便面32小時內都無法消化？真實情況是怎樣 
        
			
        
				2021-08-04 19:31:11
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			  來源：adm
			
        
		
        
				
		
        
			
        隨著互聯(lián)網的快速發(fā)展，我們在獲取信息的時候很容易被帶跑方向。有時候真相也許并不是網上說的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨立的理解。
        方便面消化
        近幾年來，食品安全事件頻頻曝光，食品安全成為老百姓熱議的話題。近期，吃完方便面后32小時內都不會消化的說法廣為流傳。
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        方便面是火車站的“?？汀?。（圖片來源：中新網）
        一直以來，方便面都深受大眾的喜愛。但如今，關于方便面不利于身體健康的傳言屢屢傳出，令許多消費者望而卻步。那么這些誘人的方便面到底能不能吃呢？
        據《新華網》報道，吃一碗方便面需要花32個小時解毒的說法來源于2011年美國科學家的一個實驗，這個實驗主要想研究食品在人體內的消化過程。實驗發(fā)現，經過32小時的消化，無添加劑的手工拉面已經完全被人體消化，而含有添加劑的方便面卻仍有殘留，正是這一實驗結果造成了人們對方便面的恐慌。
        據《光明網》報道，傳言認為方便面的調味包、面餅以及包裝材料含有防腐劑等有毒物質，人吃了很難消化。事實上，無論是熱風干燥還是油炸干燥的方便面，其面餅中的水分含量均很低，微生物很難生長，所以根本不需要添加防腐劑；此外，隨著技術的進步，原來以聚苯乙烯為主要成分的方便面碗早已被聚乙烯淋膜紙塑復合產品替代，并不存在高溫釋放有毒物質，損害人體健康的風險。
        據《新華網》報道，2016年9月9日，在由中國食品辟謠聯(lián)盟與中國食品科學技術學會主辦的“方便食品辟謠發(fā)布會”上，中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，“方便面是中國食品工業(yè)中安全水平令人放心的品類，2015到2016年上半年抽查中，其合格率均在99%以上?！?/p>
        所以相信國家在食品安全上的監(jiān)管力度，方便面添加劑其實就和日常生活中的調味劑是一樣的，它的作用只是讓食品的口感更加豐富。（張越男）
        本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光鋒進行科學性把關。
        （內容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”）
        還有什么其他的流言困惑歡迎大家踴躍提問，小編會努力為大家尋找官方權威的說明來解答，希望大家能繼續(xù)支持本欄目。
        			

			
          
        
			
        
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