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        長(zhǎng)期食用蔬菜 水果和橙汁可減少男性的記憶力減退
        
			
        
				2019-10-21 10:27:48
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			  來(lái)源：
			
        
		
        
				
		
        
			
        哈佛大學(xué)陳贊公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)新研究顯示，食用蔬菜，水果和橙汁可能與降低男性記憶力喪失的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。
        

        “這項(xiàng)研究中最重要的因素之一是，我們能夠在20年的時(shí)間里研究和追蹤如此龐大的一群人，從而得出非常有說(shuō)服力的結(jié)果，”第一作者袁昌正博士說(shuō)。研究。
        

        長(zhǎng)期食用蔬菜 水果和橙汁可減少男性的記憶力減退
        

        該研究調(diào)查了27842名平均年齡為51歲的男性，他們都是衛(wèi)生專業(yè)人員。
        

        參加者填寫調(diào)查表，了解他們?cè)谘芯块_始時(shí)每天吃多少份水果，蔬菜和其他食物，然后每四年吃一次，持續(xù)20年。一份水果被認(rèn)為是一杯水果或1/2杯果汁。一份蔬菜被認(rèn)為是一杯生蔬菜或兩杯綠葉蔬菜。
        

        研究結(jié)束前至少四年，參與者的平均年齡為73歲，參加者還對(duì)其思維和記憶能力進(jìn)行了主觀測(cè)試。
        

        該測(cè)試旨在檢測(cè)人們?cè)诳陀^認(rèn)知測(cè)試檢測(cè)到人們對(duì)事物的記憶程度方面可以注意到的變化。參與者報(bào)告的記憶力變化被認(rèn)為是輕度認(rèn)知障礙的先兆。
        

        共有55%的參與者具有良好的思維和記憶能力，38%的人具有中度技能，7%的人的思維和記憶能力較差。
        

        根據(jù)參與者的水果和蔬菜消費(fèi)量將他們分為五組。對(duì)于蔬菜，最高的一組每天大約吃六份，而最低的一組每天大約吃兩份。對(duì)于水果，最高的一組每天大約吃三份，而最低的一組每天吃一半。
        

        食用蔬菜最多的男人比食用蔬菜最少的男人少了34%的不良思維能力。
        

        頂部組的男性中有6.6%的人認(rèn)知功能差，而底部組的男性中則有7.9%。
        

        每天喝橙汁的男人比起每月喝少于一餐的男人，發(fā)展不良思維能力的可能性要低47%。觀察到這種關(guān)聯(lián)主要是因?yàn)槟挲g較大的男性經(jīng)常食用橙汁。
        

        每天喝橙汁的男性中有6.9%的人認(rèn)知功能差，而每月喝橙汁少于一次的男性中有8.4%。
        

        每天吃水果最多的男人不太可能發(fā)展不良的思維能力，但是在研究人員調(diào)整了可能影響結(jié)果的其他飲食因素(例如食用蔬菜，果汁，精制谷物，豆類和水果)后，這種聯(lián)想被削弱了。乳制品。
        

        “我們還發(fā)現(xiàn)，無(wú)論20年前吃了更多水果和蔬菜的人，是否在記憶力測(cè)試之前的六年左右都一直吃大量的水果和蔬菜，他們的思維和記憶問題的可能性較小。”袁和同事說(shuō)。
        
			

			
          
        
			
        
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