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        Bruker的MALDI Biotyper OMA獲得了食品微生物學(xué)年度獎勵A(yù)OAC方法
        
			
        
				2020-02-05 15:17:35
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        在國際食品保護(hù)協(xié)會(international foodprotection association) 2018年的年度會議上(www.foodprotection.org/)， Bruker宣布了一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化的工作流程，用于食品中任何微生物隔離物的確認(rèn)和微生物學(xué)鑒定。
        頭部世界，工作臺-卡波塔馬爾迪生物類型使快速微生物識別使用蛋白質(zhì)指紋在短時(shí)間內(nèi)的手-結(jié)果和最小的大氣條件。MALDI Biotyper在沒有任何質(zhì)譜知識的情況下很容易使用。工作流程使用選擇性和非選擇性瓊脂板分離菌落進(jìn)行病原體檢測和質(zhì)量指標(biāo)，或用于質(zhì)量和衛(wèi)生控制。MALDI Biotyper簡化和縮短了確認(rèn)和識別的步驟，簡化和協(xié)調(diào)了只有一個(gè)系統(tǒng)的細(xì)菌、酵母和模具的工作流程。每個(gè)樣本的測量時(shí)間不到一分鐘。MALDI Biotyper的軟件包括一個(gè)用戶友好的界面，并提供為食品微生物學(xué)應(yīng)用而設(shè)計(jì)的數(shù)據(jù)解釋。
        MALDI Biotyper的兩種用途已被確認(rèn)，并于最近發(fā)表為AOAC國際官方分析方法(aom)，用于從各種瓊脂中確認(rèn)選定的病原體和鑒定其他細(xì)菌，從而形成兩種標(biāo)準(zhǔn)方法。AOAC 2017.09和AOAC 2017.10被認(rèn)為是食品檢測方面的重大成就和改進(jìn)，并將被AOAC國際方法官方評為2018年度AOAC方法。
        MALDI Biotyper也被MicroVal驗(yàn)證為幾種食源性病原體的確認(rèn)。MicroVal委員會由來自歐洲和北美的專家組成，包括來自食品安全當(dāng)局、食品測試實(shí)驗(yàn)室和方法開發(fā)人員的專家。與MicroVal和Lloyd認(rèn)證機(jī)構(gòu)一樣，Bruker也是ISO/DIS 16140-6中用于確認(rèn)和脈沖方法驗(yàn)證的新技術(shù)規(guī)則的早期采用者。
        			

			
          
        
			
        
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