立夏至,這瓜要常吃,才1元錢(qián)1斤,清熱去燥不上火,敞開(kāi)吃也不長(zhǎng)胖
立夏至,這瓜要常吃,才1元錢(qián)1斤,清熱去燥不上火,敞開(kāi)吃也不長(zhǎng)胖
原標(biāo)題:立夏至,這瓜要常吃,才1元錢(qián)1斤,清熱去燥不上火,敞開(kāi)吃也不長(zhǎng)胖
今天我們迎來(lái)中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中第七個(gè)節(jié)氣---立夏,立夏表示即將告別春天,是夏天的開(kāi)始,我們將踏進(jìn)夏天的懷抱,迎接酷暑。立夏后,氣溫明顯升高,炎暑將臨,飲食上要清淡、多食易消化、富含維生素的食材。俗話(huà)說(shuō):“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,立夏意味夏季開(kāi)始了,也就到了“吃瓜”的好時(shí)節(jié)。
立夏節(jié)氣,應(yīng)季的瓜果蔬菜陸續(xù)上市,瓜類(lèi)食材不僅富含多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有效補(bǔ)充夏日流失的大量水分,是對(duì)抗酷暑的最佳食物; 而且清淡可口,具有清熱化濕,幫助人體排毒,特別適合夏季食用。而今天我們給大家?guī)?lái)的是夏天第一瓜---冬瓜。
冬瓜有著很好的養(yǎng)生作用,是典型的高鉀低鈉型蔬菜,富含有多種維生素和礦物質(zhì), 富含水分,熱量極低,具有補(bǔ)充水分、清熱消暑、健脾利濕、潤(rùn)肺生津的功效。冬瓜所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪, 對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義,有助于減肥瘦身。冬瓜雖然很不起眼 , 隨處都可以買(mǎi)得到 , 價(jià)格也十分便宜 ,是夏季餐桌上的???。 今天就買(mǎi)了一塊冬瓜回來(lái),才1元錢(qián)1斤, 鮮美又便宜,三天兩頭炒一盤(pán),清熱去燥不上火,敞開(kāi)吃也不長(zhǎng)胖。入夏后韭菜菠菜都靠邊站,要常吃這瓜,潤(rùn)燥又減脂,寧可不吃肉也要吃它,成本只需兩塊錢(qián),好吃又便宜。下面就來(lái)看看這菜的具體做法吧。
【剁椒炒冬瓜】
原料: 冬瓜 一盤(pán) 剁椒 1大勺 蔥花 油鹽 適量
制作:1. 準(zhǔn)備好原材料; 2. 燒熱鍋放入適量的油,加入冬瓜片進(jìn)鍋翻炒兩下; 3. 加入1大勺剁椒進(jìn)鍋翻炒均勻; 4. 加入少許水燉煮; 5. 煮至冬瓜透明后加入少許鹽調(diào)味; 6. 大火收汁后加入少許蔥花;
7. 盛入盤(pán)中。
小貼士:1. 先用少許油煸炒冬瓜片; 2. 再加入剁椒進(jìn)鍋翻炒,加入少許燉煮; 3. 冬瓜燉煮至透明后加入鹽調(diào)味即可。
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