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        今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，漲知識了
        
			
        
				2022-05-04 18:01:48
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			  來源：[db:來源]
			
        
		
        
				
		
        
			
        今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，漲知識了
        

        今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，漲知識了
        

        
    
          
        原標(biāo)題：今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，漲知識了
        
              
            
        導(dǎo)語：今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，漲知識了！
         

        俗話說得好“民以食為天，食以安為先”。這句話字面意思就易懂，是說我們老百姓以吃飽為主。很多人卻不知道有很多蔬菜必須焯水后才能吃，現(xiàn)在國家對我們的身體健康非常重視，而且在新聞報道上也會經(jīng)常聽到，有哪些食物焯水，避免一些食物中毒等等。今天我給大家分享一下，以下3種蔬菜吃之前必須焯水，因為它們自身帶“毒素”，一定要知道。
         

        第一種是：茼蒿。
         

        茼蒿是我們常吃的一種蔬菜，很多人都拿它涮火鍋吃，也有很多人拿它做蒜蓉、做菜餡。茼蒿屬于寒性食物，而且茼蒿中含有草酸，帶來一些苦澀味，經(jīng)過焯水之后，腸胃不好的人食用之后，不會有太大的影響。
         

        茼蒿焯水時間也要注意，把清洗干凈的茼蒿，放入煮沸騰水的鍋內(nèi)，加入適量的鹽和姜片，這樣可以讓茼蒿更加的入味，水煮開后大概煮2分鐘左右即可，不要焯水時間太長，以免影響茼蒿的口感。
         

         

        第二種蔬菜是：蒜苔。
         

        蒜毫是我們一年四季都能吃到的蔬菜，它也是最受歡迎的一種蔬菜，不管是炒著吃還是蒸包子吃，都特別的營養(yǎng)美味。蒜苔的表皮比較堅硬，也難入味，而且還含有一定的亞硝酸鹽，必須焯水，這樣吃起來更加的健康，蒜毫焯水后更加翠綠，而且吃起來口感會更好。
         

        蒜苔焯水時一定要把握好水的溫度，火候不要過，焯水后要放入涼水中冷卻一下，這樣不會營養(yǎng)蒜毫的口感，吃起來非常的清脆可口。
         

         

        第三種蔬菜是：海鮮菇。
         

        我們要多吃一些菌類的食物，海鮮菇就是其中的一種。因為海鮮菇的味道很鮮美，但是很多人都不會炒，炒出來會帶有海蟹的腥味，但是焯水后的味道就不一樣了，焯水后會使味道更加純正，吃起來口感軟爛美味。
         

        海鮮菇在焯水時，放入2勺食用鹽，這樣可以去除海蟹味，不要焯水時間太長，在開水中滾燙一下即可，撈入涼水中過涼，在炒的過程中加入大蒜和胡椒粉口感會更好一些。
         

         

        第四種蔬菜：西蘭花。
         

        西蘭花可以說是孩子們最喜歡吃的一種蔬菜，西蘭花中含有維生素C、葉酸及胡蘿卜素，所以孩子多吃可以促進(jìn)視覺發(fā)育，還能增強(qiáng)抵抗力。西蘭花吃之前萬萬要焯水，焯水后的西蘭花不僅色澤好看，而且還能夠有效地去除一些藥物殘留和蟲卵寄生，這樣焯水后都能有效的去除。
         

        西蘭花在焯水的過程中放入1勺小蘇打，可以有效地去除藥物殘留和蟲卵，這樣不僅色澤好看，而且還能殺菌，焯水1分鐘左右即可，清炒、烙餅吃都很好吃。
         

        今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，看完漲知識了。關(guān)于蔬菜焯水的問題就分享到這里，如果您喜歡我的分享就點(diǎn)贊支持一下吧，感謝觀看，明天見！
                  
      
      
        責(zé)任編輯：
        


			

			
          
        
			
        
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