一天吃一個雞蛋健康嗎？提醒大家：2種吃雞蛋的方法，或會傷身
一天吃一個雞蛋健康嗎？提醒大家：2種吃雞蛋的方法，或會傷身
原標題：一天吃一個雞蛋健康嗎？提醒大家：2種吃雞蛋的方法，或會傷身
我國自古以來就有著“民以食為天”的說法，這也就是說飲食對于我們?nèi)祟惗允翘貏e關(guān)鍵的一件事情，所以我們大家一直都對飲食方面很關(guān)注。
特別是現(xiàn)如今伴隨著時代的不斷發(fā)展與進步，越來越多的疾病都被證實與錯誤的飲食有關(guān)，而健康飲食也成為了很多人在日常生活當中的關(guān)注重點。
而在我們的日常生活當中，雞蛋是非常常見的一款食物，我們大家都知道雞蛋當中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。
其中的蛋白質(zhì)的氨基酸比例和身體非常相似，吸收率和利用率能夠達到98%以上，是一款營養(yǎng)價值比較高的食物。
但是在我們的日常生活里，關(guān)于雞蛋的傳聞確實越來越多樣了，有一些人說每天吃一個雞蛋能夠給身體健康帶來好處，但是有一些卻認為每天吃一個雞蛋會容易增加膽固醇的攝入，這樣反而不利于身體健康，那么到底什么樣的說法是對的呢？
雞蛋是心血管禍根？
之所以有人說吃雞蛋會容易禍害心血管健康，是因為有一些人認為多吃雞蛋會容易增加膽固醇的攝入，這主要是源于美國的一項研究。
但是根據(jù)我國2018年的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)每天吃雞蛋的人發(fā)生心血管疾病的風險比那些不吃雞蛋的人要少11%左右。
除此之外，我國慢性病前瞻性研究對超過50萬人的數(shù)據(jù)進行了一個詳細分析，最后分析結(jié)果也顯示和那些不太愛吃雞蛋的人相比較，每天吃一個雞蛋的人，患心血管疾病的風險也降低了11%，患心血管疾病死亡的風險能夠降低18%左右。
所以美國的研究結(jié)論并不一定就是和我國國民目前并沒有可靠的科學依據(jù)，能夠說明吃雞蛋和患心血管疾病之間存在著必然的聯(lián)系，相反適當?shù)某噪u蛋還能夠?qū)π难芙】祹砗锰帯?/strong>
一天吃一個雞蛋健康嗎？
在2021年，《美國臨床營養(yǎng)學雜志》發(fā)布研究稱，在受試者當中，每周吃雞蛋大于或者等于三個雞蛋，患糖尿病的風險會容易增加15%，這也讓很多人不敢吃雞蛋了。
其實這項研究報告并非十分科學的，因為他離開總體飲食模式而只談雞蛋的攝入，相反每天吃一個雞蛋能夠給身體帶來以下這些好處：
增強免疫力
蛋黃當中的卵磷脂能夠促進肝細胞的再生，同時有助于提升血漿里的蛋白含量，增強身體的代謝能力和免疫能力。
改善記憶力
雞蛋的蛋黃當中，除了含有豐富的卵磷脂以外，甘油三酯、卵黃素以及膽固醇的含量也是比較豐富的，這幾種營養(yǎng)物質(zhì)，對于神經(jīng)系統(tǒng)和神經(jīng)發(fā)育都有著非常好的效果，適當?shù)氖秤每梢詭椭纳朴洃浟Α?/strong>
幫助減肥
雞蛋里的脂肪和碳水化合物的含量是比較低的，這也就是說適當?shù)某噪u蛋并不會攝入過多的熱量，而雞蛋的飽腹感很強。
所以吃了雞蛋以后有助于減少對于其他食物的欲望，這樣能夠幫助人們減肥，對于正在減肥瘦身的女性而言，是非常好的一款食物。
保護視力
蛋黃當中的葉黃素和玉米黃素屬于是抗氧化物質(zhì)，能夠保護眼睛不受紫外線的損傷，有助于幫助保護視力，也可以在一定程度上減少白內(nèi)障的出現(xiàn)。
提醒大家：雞蛋雖好，但是這2種吃雞蛋的方法，或會傷身
毛雞蛋
毛雞蛋其實就是一種死胎蛋，在很多地區(qū)毛雞蛋也被稱為是“活珠子”，別看賣的人是如何吹噓的，其實毛雞蛋根本沒有什么價值。
而且這種雞蛋還會容易被微生物污染，進食以后會容易增加中毒風險，經(jīng)常吃這樣的雞蛋會容易損傷個人的身體健康。
生雞蛋
有很多人不太喜歡吃烹飪過的雞蛋，認為雞蛋就應該保持原生態(tài)，直接吃是最有營養(yǎng)的，但其實雞蛋本身含有非常多的細菌，比如沙門氏菌，只有在加熱到80℃左右時，沙門氏菌才有可能會被殺死。
如果經(jīng)常吃生雞蛋不僅會容易帶來胃腸道損傷，長久以往也會容易帶來慢性中毒問題，對身體健康沒有任何好處。
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