脾虛癥狀與食療

從臨床現(xiàn)實(shí)分析，脾虛中又以脾氣虛、脾陽(yáng)虛更為常見(jiàn)，每

有腹脹、痞滿(mǎn)、消瘦、肢乏、泄瀉(或大便先硬后溏，亦有

表現(xiàn)為脾虛便秘者)、食減、水腫等癥。

男人脾虛：脾受寒困，脾不運(yùn)化，或素體脾虛。

進(jìn)補(bǔ)原則：脾虛的男士應(yīng)以補(bǔ)陽(yáng)運(yùn)脾為主，多吃性溫健

脾的食物，如粳米、蓮子、芡實(shí)以及鱔魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、帶

魚(yú)、蝦等水產(chǎn)類(lèi)。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，輕易吸收，

且有健脾益氣的作用，在肉類(lèi)的攝入上，應(yīng)該選擇細(xì)纖維的

魚(yú)肉為主。

食療方案：在保證每日營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上多喝山藥粥、

大棗粥、鯽魚(yú)湯、鯉魚(yú)湯。

補(bǔ)脾的食譜：

馬鈴薯（洋芋、土豆、山藥蛋）味甘、性平。作用：補(bǔ)氣、

健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯

芽與皮有毒，忌食。

紅薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，歸脾胃經(jīng)。作用：

補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少

泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

香菇味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，

食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過(guò)敏性疾

病忌食。

山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)陰

益肺，補(bǔ)腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕

盛和氣滯脹滿(mǎn)者忌食。

栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎

強(qiáng)筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者

忌食。

紅棗（大棗）味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)益脾胃，

養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無(wú)力。氣滯、濕

熱和便秘者忌食。

雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精添髓。

宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實(shí)證、熱證、

瘡瘍和痘疹后忌食。

兔肉味甘、性涼。作用：補(bǔ)中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食

少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌

食。

豬肚（豬胃）味甘、性溫。作用：補(bǔ)益脾胃。宜于虛弱、泄

瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。

牛肚（牛百葉）味甘、性溫。作用：益脾胃，補(bǔ)五臟。宜于

病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。

羊肚（羊胃）味甘、性溫。作用：補(bǔ)虛弱、益脾胃。宜于形

體瘦弱、脾胃虛寒。

牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)

筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。

桂魚(yú)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血。宜

于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。

泥鰍味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，利水祛濕。

宜于中氣不足、泄瀉、脫。

粳米（大米、硬米）味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中

益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾

胃不和，嘔吐、泄瀉。

秈米味甘、性溫，歸肺、脾、心經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，養(yǎng)五臟。

宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。

糯米（江米）味甘、性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。作用，補(bǔ)中益

氣，補(bǔ)肺斂汗。宜于脾虛腹瀉，近代用于慢性胃炎、消化性

潰瘍。粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化

不良者忌食。

扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)。作用，健脾化濕，清暑和

中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。

豇豆味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。作用：健脾，補(bǔ)腎。宜于脾

胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。

蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用：補(bǔ)脾緩急，潤(rùn)

肺止咳，潤(rùn)腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近

代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀

者忌食；不宜與蔥、萵苣同食。

脾胃是納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑，對(duì)脾胃病

患者來(lái)說(shuō)，食療亦不可缺少，但必須根據(jù)病人平素的體質(zhì)和

病情不同來(lái)選擇飲食，即所謂“辨證施食”，若平素脾胃虛

寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應(yīng)多食性味辛熱的

蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、

山藥、扁豆、芡實(shí)、蓮子肉等。若胃熱素盛的人，宜食梨、

藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品;若氣機(jī)阻滯的病人，宜多

食蘿卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的調(diào)料，茲將與脾胃病

有關(guān)者，擇要敘述。

一、藥點(diǎn)藥飯

藥點(diǎn)、藥飯是將谷物與某些食物和藥物一起制作成飯、

糕、餅、包子、饅頭等主食或點(diǎn)心，用以防治疾病的一種方

法。

方1、橘紅糕：鮮橘皮10克，打碎成細(xì)粒后用糖浸漬，

再和入面粉制成糕點(diǎn)。適用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰

多。

方2、豆蔻饅頭：白豆蔻粉6克，撒入適量的面粉內(nèi)，

再蒸煮成饅頭，適用于腹脹、食欲不振。

方3、紅棗益脾糕：紅棗30克、白術(shù)10克，干姜1克，

雞內(nèi)金10克。先煮熬取汁，再將汁與面粉500克及適量的

糖制成糕，適用于胃呆納減，大便溏薄。

方4、山藥飯：山藥、蓮肉、米仁、扁豆各30克，洗凈

切碎，蓮肉去皮，芯后煮爛，再與粳米一起煮飯，適用于脾

虛泄瀉、食欲不振。

方5、八仙糕：黃芪、白術(shù)、山藥、山楂、茯苓、陳皮、

湘蓮末、黨參各5克。先將上述藥物煎煮取汁，再與適當(dāng)粳

米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。適用于脾虛泄瀉，食欲不

振。

方6、砂仁藕粉：砂仁5克，三七2克，藕粉30克，白

糖適量，將砂仁、三七研為細(xì)末，拌勻即成。適用于胃脹痛、

嘔吐納呆。

方7、麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各30克，玉米粉、紅

糖適量，將火麻仁研末、芝麻洗凈，放入玉米粉拌勻，再加

入紅糖用水和面做成糕。適用于脾虛名血虧損引起的便秘。

方8、姜糖山芋：山芋500克，生姜2片，蜂蜜適量同

煮。適用于腸燥便秘。

二、補(bǔ)脾的食譜

馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋)味甘、性平。作用：補(bǔ)氣、

健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯

芽與皮有毒，忌食。

紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，歸脾胃經(jīng)。作用：

補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少

泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

香菇味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛

弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過(guò)敏

性疾病忌食。

山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)氣健脾，

養(yǎng)陰益肺，補(bǔ)腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。

濕盛和氣滯脹滿(mǎn)者忌食。

栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)脾健胃，

補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹

脹者忌食。

紅棗(大棗)味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)益脾胃，

養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無(wú)力。氣滯、濕

熱和便秘者忌食。

雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精

添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實(shí)證、

熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。

兔肉味甘、性涼。作用：補(bǔ)中益氣，涼血解毒。宜于脾

虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉

者忌食。

豬肚(豬胃)味甘、性溫。作用：補(bǔ)益脾胃。宜于虛弱、

泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。

牛肚(牛百葉)味甘、性溫。作用：益脾胃，補(bǔ)五臟。宜

于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。

羊肚(羊胃)味甘、性溫。作用：補(bǔ)虛弱、益脾胃。宜于

形體瘦弱、脾胃虛寒。

牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血，

強(qiáng)筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。

桂魚(yú)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血。

宜于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。

泥鰍味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，利水

祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫。

粳米(大米、硬米)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)

中益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，

脾胃不和，嘔吐、泄瀉。

秈米味甘、性溫，歸肺、脾、心經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，養(yǎng)

五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。

糯米(江米)味甘、性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。作用，補(bǔ)中

益氣，補(bǔ)肺斂汗。宜于脾虛腹瀉，近代用于慢性胃炎、消化

性潰瘍。粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消

化不良者忌食。

扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)。作用，健脾化濕，清

暑和中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者

忌食。

豇豆味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。作用：健脾，補(bǔ)腎。宜

于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。

蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用：補(bǔ)脾緩急，

潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，

近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便

稀者忌食;不宜與蔥、萵苣同食。

脾虛一般分脾氣虛，脾陽(yáng)虛。脾氣虛主要表現(xiàn)為：少氣懶言，

大便溏瀉，飲食不香，舌淡苔白，脈濡等癥狀。脾陽(yáng)虛在脾

氣虛的基礎(chǔ)上出現(xiàn)怕冷。脾氣虛可以吃補(bǔ)中益氣丸之類(lèi)的成

藥，脾陽(yáng)虛可以吃理中丸。

中醫(yī)脾虛癥是指中醫(yī)所稱(chēng)之脾臟虛弱而引起的病癥，其病情

雖較繁雜，主要有嘔吐、泄瀉、水腫、出血、經(jīng)閉、帶下、

四肢逆冷、小兒多涎等。

1、脾氣虛：腹脹納少，食后脹甚，肢體倦怠，神疲乏力，

少言懶語(yǔ)，形體消瘦，或肥胖浮腫，舌苔淡白。

2、脾陽(yáng)虛：大便溏稀，納少腹脹，腹痛綿綿，喜溫喜節(jié)按，

行寒氣怯，四肢不溫，面目無(wú)華或浮腫，小便短少或白帶多

而清晰白，舌苔白滑。

3、中氣下陷：如久瀉、脫、子宮脫垂等。

4、脾不統(tǒng)血：多見(jiàn)于慢性出血的病證，如月經(jīng)過(guò)多、崩漏、

便血、衄血、皮下出血等。除出血外，必兼見(jiàn)脾氣虛弱的一

些癥狀

引起脾虛的原因：

1、脾氣虛：多因飲食不節(jié)，或勞倦過(guò)度，或憂(yōu)思日久，

損傷脾土，或抵抗力不足，素體虛弱。

2、脾陽(yáng)虛：多因脾氣虛衰進(jìn)一步發(fā)展而成，也可因飲

食失調(diào)，過(guò)食生冷，或因寒涼藥物太過(guò)，損傷脾陽(yáng)，或腎陽(yáng)

不足，命門(mén)火衰，火不生土而致。

3、中氣下陷：中氣亦指脾氣。脾氣上升，將水谷精微

之氣上輸于肺，以榮養(yǎng)其他臟腑，若脾虛中氣下陷，可出現(xiàn)

久瀉、脫、子宮脫垂等癥。

4、脾不統(tǒng)血：脾氣虛弱，不能攝血，則血不循經(jīng)。