從茶葉中提取咖啡因

1、提取咖啡因時(shí)用到生石灰，它起什么作用？

答：放置生石灰可以中和茶葉中的單寧酸，此外還可以吸收水分。

2、從茶葉中提取出的粗咖啡因有綠光澤,為什么？

答：茶葉中除了含有咖啡因，還含有棕的黃酮類素、葉綠素和丹寧等。帶有綠光澤是

因?yàn)楫a(chǎn)品不純，含有葉綠素。

萘的重結(jié)晶

1、重結(jié)晶的主要操作過程及各步驟的目的

（1）熱飽和溶液的制備。溶劑充分分散產(chǎn)物和雜質(zhì)，以利于分離提純。

（2）脫。吸附素和樹脂狀雜質(zhì)。

（3）熱過濾。除去不溶物質(zhì)。

（4）冷卻結(jié)晶。進(jìn)一步與可溶性雜質(zhì)分離。

（5）過濾。晶體從留在母液中的雜質(zhì)徹底分離。

2、加活性炭脫應(yīng)注意哪些問題？

答：活性炭的加入量為粗產(chǎn)品的1—5%，活性碳要在固體物質(zhì)全部溶解后加入。先加少量，

視脫情況再考慮是否增加加入量；活性炭需在熱飽和溶液的制備好后稍冷時(shí)加入，防止暴

沸；加入后繼續(xù)加熱攪拌使溶液沸騰至完全脫。

3、如何選擇重結(jié)晶溶劑？

答：溶劑的篩選：

1.與被提純的有機(jī)物不起化學(xué)反應(yīng)。

2.對(duì)被提純的有機(jī)物應(yīng)易溶于熱溶劑中，而在冷溶劑中幾乎不溶。

3.對(duì)雜質(zhì)的溶解度應(yīng)很大（雜質(zhì)留在母液中不隨被提純物的晶體析出，以便分離）或很?。ǔ?/p>

熱過濾除去雜質(zhì)）。

4.能得到較好的結(jié)晶。

5.溶劑的沸點(diǎn)適中。

6.價(jià)廉易得，毒性低，回收率高，操作安全。

4、如何鑒定重結(jié)晶純化后產(chǎn)物的純度？

答：測(cè)定重結(jié)晶物質(zhì)的熔點(diǎn)，接近或相等于純凈物質(zhì)的熔點(diǎn)，這可認(rèn)為重結(jié)晶物質(zhì)純度高。

乙酸乙酯的合成

1、酯化反應(yīng)有什么特點(diǎn)？本實(shí)驗(yàn)如何創(chuàng)造條件促使酯化反應(yīng)盡量向生成物方向進(jìn)行？

答：酯化反應(yīng)特點(diǎn)：屬于可逆反應(yīng)，一般情況下反應(yīng)進(jìn)行不徹底，依照反應(yīng)平衡原理，要提

高酯的產(chǎn)量，需要用從產(chǎn)物分離出一種成分或使反應(yīng)物其中一種成分過量的方法使反應(yīng)正方

向進(jìn)行。

2、本實(shí)驗(yàn)可能有哪些副反應(yīng)?

答：濃H?SO?

CH?CH?OH------→CH?=CH?↑+H?O

170℃

濃H?SO?

2CH?CH?OH------→CH?CH?OCH?CH?+H?O

140℃

3、在酯化反應(yīng)中，用作催化劑的硫酸量，一般只需醇質(zhì)量的3%就夠了，本實(shí)驗(yàn)方法（Ⅰ）

為何用了6mL，方法（Ⅱ）中用了4mL？

答：因?yàn)檫^量的硫酸還有他用，在反應(yīng)物中加入的硫酸不僅僅有催化劑的作用還為反應(yīng)提供

了酸，增大了反應(yīng)平衡常數(shù)同時(shí)也吸收了生成的部分水分，促使反應(yīng)向生成乙酸乙酯的方向

發(fā)生。

4、如果采用醋酸過量是否可以？為什么？

答：可以，它和乙醇過量的效果是一樣的，都是為了使反應(yīng)更多的向正方向進(jìn)行。

乙酰水楊酸的合成

1、制備阿司匹林時(shí),加入濃硫酸的目的何在?

答：水楊酸形成分子內(nèi)氫鍵，阻礙酚羥基酰化作用，導(dǎo)致水楊酸與酸酐直接作用須加熱至

150～160℃才能生成乙酰水楊酸，如果加入濃硫酸（或磷酸），氫鍵被破壞，?；饔每稍?/p>

較低溫度下進(jìn)行，同時(shí)副產(chǎn)物大大減少。

2、反應(yīng)中有哪些副產(chǎn)物？如何除去？

答:實(shí)驗(yàn)的副產(chǎn)物包括水楊酰水楊酸酯、乙酰水楊酰水楊酸酯、乙酰水楊酸酐和聚合物。用

飽和碳酸鈉溶液除去，副產(chǎn)物聚合物不能溶于飽和碳酸鈉溶液，而乙酰水楊酸中含羧基，能

與碳酸鈉反應(yīng)生成可溶性鹽。

3、阿司匹林在沸水中受熱時(shí),分解得到一種溶液,后者對(duì)三氯化鐵呈陽性試驗(yàn)，試解釋之,并

寫出方程式。

答:乙?；晕⒈燃姿峄€(wěn)定阿司匹林放水里有個(gè)平衡，水楊酸（鄰羥基苯甲酸）與醋酸酐

酯化反應(yīng)微熱不影響平衡。

C6H4(COOH)(OH)+CH3COOCCH3=C6H4(COOH)(OCOCH3)+CH3COOH(微

熱）C6H4(COOH)(OCOCH3)+H2O=C6H4(COOH)(OH)+CH3COOH

叔丁基氯的制備

1、洗滌粗產(chǎn)物時(shí)，如果碳酸氫鈉溶液濃度過高、洗滌時(shí)間過長(zhǎng)有什么不好？

答：碳酸氫鈉溶液呈堿性，若溶液濃度過高、洗滌時(shí)間過長(zhǎng)可能導(dǎo)致叔丁基氯發(fā)生水解反應(yīng)，

重新生成叔丁醇。

2、本實(shí)驗(yàn)中未反應(yīng)的叔丁醇如何除去？

答：實(shí)驗(yàn)最后一步是在水浴中蒸餾，此時(shí)只需收集的48-52℃的餾分，得到的便是純的叔丁

基氯。蒸餾過程就是為了除去未反應(yīng)的叔丁醇。

環(huán)己烯的制備

1、在制備過程中為什么要控制分餾柱頂部的溫度?.在粗制的環(huán)己烯中,加入精鹽使水層飽

和的目的是什么?

答：溫度過高原料會(huì)蒸發(fā)出去，不但浪費(fèi)而且產(chǎn)品不純，控制溫度可以讓反應(yīng)物回流，提高

產(chǎn)率。飽和食鹽水具有干燥功能；飽和食鹽水具有去化功能，在分液漏斗中混合物分層更

明顯。

2、在蒸餾終止前，出現(xiàn)的白霧是什么？

答：是濃磷酸由于反應(yīng)物的減少而導(dǎo)致濃度增大而揮發(fā)的酸霧。

3、寫出無水氯化鈣吸水所起化學(xué)變化的反應(yīng)式？為什么蒸餾前一定要將它過濾掉？

答：CaCl2+xH2O=CaCl2?xH2O常溫下x最大一般等于6。

4、寫出下列醇與濃硫酸進(jìn)行脫水的產(chǎn)物

1.3-甲基-1-丁醇2.3-甲基-2-丁醇3.3，3-二甲基-2-丁醇