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        膳食果糖導(dǎo)致肝臟損害 靈長(zhǎng)類研究發(fā)現(xiàn)
        
			
        
				2019-08-08 08:37:19
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			  來(lái)源：
			
        
		
        
				
		
        
			
        美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志報(bào)道的一項(xiàng)新研究顯示，飲食果糖(果糖)在動(dòng)物模型中迅速導(dǎo)致肝損傷。
        

        “卡路里是卡路里嗎?它們都是平等的嗎?基于這項(xiàng)研究，我們不會(huì)說(shuō)，“來(lái)自維克森林醫(yī)學(xué)院的主要作者Kylie Kavanagh博士說(shuō)。
        

        Kavanagh博士及其同事發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，在長(zhǎng)達(dá)6周的研究期間，喂食高果糖飲食的動(dòng)物的肝損傷增加了一倍以上。
        

        膳食果糖導(dǎo)致肝臟損害 靈長(zhǎng)類研究發(fā)現(xiàn)
        

        在之前的一項(xiàng)研究中，該研究小組研究了一種猴子，與喂食低果糖，低脂肪飲食的對(duì)照組相比，他們可以根據(jù)需要多吃低脂肪食物添加果糖7年。時(shí)間段。毫不奇怪，允許吃高果糖飲食的動(dòng)物比對(duì)照組重50%。他們的糖尿病發(fā)病率是對(duì)照組的三倍，并且還患有非酒精性脂肪性肝病。
        

        對(duì)研究人員來(lái)說(shuō)，最大的問(wèn)題是導(dǎo)致肝損傷的原因。為了回答這個(gè)問(wèn)題，目前的研究旨在防止體重增加。
        

        從未吃過(guò)果糖的10只中年正常體重的猴子根據(jù)可比較的體形和腰圍分為兩組。超過(guò)6周，一組喂食由24%果糖組成的卡路里控制飲食，而對(duì)照組喂食卡路里控制飲食，只有可忽略不計(jì)的果糖量，約0.5%。
        

        “兩種飲食都有相同數(shù)量的脂肪，碳水化合物和蛋白質(zhì)，但來(lái)源不同，”卡瓦納博士說(shuō)。“高果糖組的飲食是由面粉，黃油，豬肉脂肪，雞蛋和果糖(玉米糖漿中的主要成分)制成的，類似于許多人吃的，而對(duì)照組的飲食是由健康的復(fù)合碳水化合物和大豆蛋白制成的。 “。
        

        每周科學(xué)家都會(huì)權(quán)衡兩組并測(cè)量他們的腰圍，然后調(diào)整所提供的食物量以防止體重增加。
        

        在研究結(jié)束時(shí)，他們通過(guò)血液樣本測(cè)量了肝臟損傷的生物標(biāo)志物，并通過(guò)糞便樣本和腸道活檢檢查了腸道中的細(xì)菌類型。
        

        “最讓我們感到驚訝的是肝臟受到的影響有多快以及損傷的程度有多大，特別是沒(méi)有體重增加的因素。猴子大約相當(dāng)于人類的三個(gè)月，“卡瓦納博士說(shuō)。
        

        “在高果糖組中，研究小組發(fā)現(xiàn)腸道細(xì)菌的類型沒(méi)有改變，但它們更快地遷移到肝臟并在那里造成損害。似乎高果糖水平的某些因素導(dǎo)致腸道保護(hù)性低于正常水平，從而使細(xì)菌以高出30%的速度泄漏出來(lái)。“
        
			

			
          
        
			
        
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