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        2.9億學(xué)生怎么吃更健康？專家為“食育”支招  
        
			
        
				2022-05-20 18:00:53
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			  來(lái)源：[db:來(lái)源]
			
        
		
        
				
		
        
			
        2.9億學(xué)生怎么吃更健康？專家為“食育”支招  
        

        2.9億學(xué)生怎么吃更健康？專家為“食育”支招  
        

        　　“營(yíng)養(yǎng)餐到了桌子，卻進(jìn)不了肚子，這是當(dāng)前我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康需解決的一個(gè)問(wèn)題?！敝袊?guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)20日表示。
        　　5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。當(dāng)天，由北京市于若木慈善基金會(huì)、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院聯(lián)合主辦的2022食育中國(guó)高峰論壇在線召開，匯聚了相關(guān)部門和業(yè)內(nèi)專家的聲音。
        　　陳衛(wèi)介紹，有調(diào)查顯示，53%的學(xué)生具有偏食、挑食的行為習(xí)慣，62%的學(xué)生喜歡吃油炸、燒烤、甜食、碳酸飲料等食物。他認(rèn)為，這是導(dǎo)致學(xué)生營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與營(yíng)養(yǎng)缺乏并存的重要原因，應(yīng)通過(guò)開展食育教育，進(jìn)一步改善兒童和青少年的飲食行為、營(yíng)養(yǎng)狀況和健康素養(yǎng)。
        　　根據(jù)2021年教育事業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)結(jié)果，全國(guó)共有各級(jí)各類學(xué)校在校生2.91億人。當(dāng)前，我國(guó)兒童和青少年生長(zhǎng)發(fā)育水平持續(xù)改善，但超重肥胖、近視、慢性病低齡化等問(wèn)題也逐漸突出。
        　　“從‘吃得安全’向‘吃得健康’提升，落實(shí)‘最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)’與‘大食物觀’要求。”國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司司長(zhǎng)劉金峰說(shuō)，既要注重建立工作機(jī)制、完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系，也要加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，提升營(yíng)養(yǎng)健康服務(wù)水平。
        　　兒童和青少年健康是全民健康的基石?？茖W(xué)的膳食觀念和飲食習(xí)慣，將助力筑牢這塊基石。
        　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)認(rèn)為，目前我國(guó)兒童和青少年面臨的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題更加復(fù)雜，要通過(guò)食育宣傳教育活動(dòng)，引導(dǎo)全社會(huì)重視科學(xué)合理膳食，進(jìn)一步普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和膳食指南。
        　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)19日發(fā)布了新版的中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南。相比此前版本，新指南增加了學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)提升和健康飲食行為的培養(yǎng)等內(nèi)容。
        　　學(xué)校是健康教育的重要陣地，教育部近年出臺(tái)了一系列政策指導(dǎo)校園營(yíng)養(yǎng)健康教育工作。教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司副司長(zhǎng)劉培俊表示，要切實(shí)保障校園食品“安全”，積極推進(jìn)膳食合理“科學(xué)”，家校聯(lián)動(dòng)、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生習(xí)慣。
        　　記者：董瑞豐
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