立夏節(jié)氣意味著炎熱的夏季將到來，人體消耗也隨之加大。作為暮春與盛夏的過渡期，立夏前后要格外注意養(yǎng)生。

多喝粥湯有利補(bǔ)養(yǎng)

頭痛、失眠、煩躁、坐立不安……一到夏天，很多人就感覺渾身不適，專家認(rèn)為，這跟心臟的承受度有關(guān)。心對(duì)應(yīng)“夏”，也就是說夏季心陽(yáng)最旺，因此春夏之交要重點(diǎn)關(guān)注心臟保養(yǎng)，特別是老年人。

中醫(yī)專家表示，多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥，午餐時(shí)喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。也可以在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯。

冷藏食品放會(huì)兒再吃

隨著天氣轉(zhuǎn)熱，人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。有些人特別是腸胃功能較弱的兒童，吃完后易出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

專家指出，這種痙攣性腹痛是由于吃了冰箱里剛拿出來的食物引起的。人的胃腸溫度一般在36℃左右，而剛從冰箱里拿出來的食物只有2℃-8℃，腸胃受到強(qiáng)烈的低溫刺激后，導(dǎo)致生理功能失調(diào)。因此從冰箱里取出來的食物要放一會(huì)兒再吃，且一次不要吃得太多。

相關(guān)自制美食滋養(yǎng)身心

炎炎夏日，很容易讓人食欲不振、虧損消瘦，立夏應(yīng)該如何進(jìn)補(bǔ)呢?專家介紹了兩款進(jìn)補(bǔ)食療方。

1.蓮子豬肚湯。

原料：豬肚一個(gè)，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。

制作方法：先將豬肚洗凈，蓮子(去心)用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。具有益氣補(bǔ)虛、健脾益胃的效用。

2.沙參百合鴨湯。

原料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。

制作方法：先將鴨肉洗凈切成小塊;百合洗凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。具有滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳的效用。

秋季天氣較干燥，胃口會(huì)隨之下降，這時(shí)來碗粥那是最養(yǎng)生的。下面給大家介紹五款養(yǎng)生粥，幫助大家度過這個(gè)干燥的秋季。

鴨肉海帶蘿卜粥

材料：鴨腿1只，海帶50克，蘿卜300克，大米70克，姜10克，清水及適量食鹽。

做法：將鴨腿清洗干凈剁成小塊并晾干，海帶、大米均洗干凈備用：將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中，加入清水及姜片，大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火燉熟，讓如白蘿卜塊，繼續(xù)燉，直至蘿卜煮爛成粥，加調(diào)料調(diào)味即可。

秋季食療養(yǎng)生 五款養(yǎng)生粥最當(dāng)行

百合杏仁赤豆粥

材料：百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。

做法：先將赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖調(diào)味。

百合杏仁赤豆粥紅白相間，粥稠味美，具有清熱利濕、滋陰潤(rùn)肺的功效，適于咳嗽、喘促、口干者。

秋季食療養(yǎng)生 五款養(yǎng)生粥最當(dāng)行

冬瓜仁薏米粥

材料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。

做法：先將冬瓜仁洗凈，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。

薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排膿，用于肺熱咳嗽。

秋季食療養(yǎng)生 五款養(yǎng)生粥最當(dāng)行

蜜豆南瓜粥

材料：南瓜100克、米飯1碗、蜜紅豆50克、白砂糖少許、水適量。

做法：南瓜去籽，去皮，洗凈切小塊，鍋中放水，燒開后加入剩米飯把米飯用勺子搗開。加入一半的南瓜和蜜紅豆，煮開，把南瓜煮的軟爛，搗碎。加入剩余的一半南瓜，將南瓜煮軟，粥變濃稠出鍋即可。

秋季食療養(yǎng)生 五款養(yǎng)生粥最當(dāng)行

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目，還是養(yǎng)胃佳品，對(duì)女同胞來說還有排毒美容的功效。

紅薯小米粥

材料：紅薯50克，小米50克。

做法：紅薯洗凈去皮，切成一寸長(zhǎng)，五分厚的小塊。小米淘凈。小米、紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。

秋季食療養(yǎng)生 五款養(yǎng)生粥最當(dāng)行

紅薯最大的功效是能夠調(diào)節(jié)腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對(duì)減肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季，來碗紅薯粥對(duì)身體的好處多多。在我國(guó)的古典中醫(yī)文獻(xiàn)中：紅薯補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰的功效。

溫馨提醒：推薦早晚喝粥較好。喝粥不僅能潤(rùn)燥滋陰，益于養(yǎng)生，還能健脾胃、補(bǔ)中氣。所以，以上這五款養(yǎng)生粥大家不妨可試試。