有益的腸道細菌代謝纖維能夠提高小鼠的心臟健康

飲食富含纖維一直與數(shù)組有關(guān)的積極成果,其中最主要的健康的心臟和動脈防止動脈粥樣硬化的蹂躪,脂肪斑塊的累積導(dǎo)致心臟病和中風(fēng)。弄清楚我們所吃的纖維究竟如何管理來保護我們的心,然而,仍是極具挑戰(zhàn)性的課題。一條線索來自于革命的理解不同微生物群落的影響,填充我們的內(nèi)臟有對我們的健康。我們的微生物幫助我們處理我們的食物,尤其是纖維。也許這些有益微生物消化植物部分變成心臟健康。但是鏈接是不確定的。

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支持一個微生物纖維和心臟健康之間的聯(lián)系,威斯康星-麥迪遜大學(xué)的研究人員已經(jīng)確定了一個特定的脂肪酸作為某些保護作用的高纖維飲食背后的機制在一個小鼠模型。被稱為丁酸鹽,這種脂肪酸是由某些細菌在腸道消化植物纖維。

科學(xué)家們指出存在的老鼠butyrate-producing細菌Roseburia也是吃高纖維的飲食少患有動脈粥樣硬化,減少炎癥小鼠相比沒有細菌。老鼠主持Roseburia但吃低纖維的飲食沒有保護,因為沒有纖維小丁酸鹽產(chǎn)生的細菌。

老鼠一種緩釋的丁酸鹽本身也防止動脈粥樣硬化,指向分子作為一個關(guān)鍵的仲裁者fiber-heart鏈接。

這項研究最近發(fā)表在《自然》雜志上微生物的威斯康辛大學(xué)麥迪遜分校的細菌學(xué)教授費德里科•雷伊和博士后研究員濱Kasahara合作者在威斯康辛州研究所發(fā)現(xiàn),加州大學(xué)洛杉磯分校和在瑞典哥德堡大學(xué)的。

“動脈粥樣硬化歷來被認為是一種脂類代謝的疾病,”雷說,他指出,控制疾病通常集中在降低血液中的膽固醇和其他脂肪。“但在過去的幾十年里,這是修改后的被認為是一種慢性炎癥性疾病。”

所以減少動脈粥樣硬化的關(guān)鍵可能降低整體炎癥,尤其是在血液中。壓低炎癥部分取決于擁有強大腸道屏障。

腸道的“一個重要的功能是保持我們的友好的細菌在遠處,“笠原說。

當(dāng)炎癥分子斷裂的有益細菌和水蛭的腸道和進入血液,他們可以引發(fā)廣泛的炎癥。保持這些分子,健康的腸道細胞形成強大的附件,創(chuàng)建一個完整的屏障。但是,附件可以被拆分。

“當(dāng)附件變得松散,腸道變成了漏水的,”雷說。漏水的內(nèi)臟導(dǎo)致更多的炎癥。

研究丁酸對腸道和動脈粥樣硬化的影響,笠原殖民無菌鼠與特定社區(qū)的細菌,要么有或沒有butyrate-producing Roseburia。這些食物喂養(yǎng)的老鼠那么富?；蛉狈w維,Roseburia進程丁酸。

研究人員發(fā)現(xiàn),老鼠托管Roseburia較低水平的幾個標(biāo)記的炎癥和降低程度atherosclerosis-but只有他們吃高纖維的飲食。沒有纖維,Roseburia水平下降和老鼠沒有防止動脈粥樣硬化。研究人員用老鼠基因易感小鼠動脈粥樣硬化,因為不自然地發(fā)展疾病。

來確定丁酸Roseburia的保護作用的真正原因,笠原喂老鼠沒有任何butyrate-producing細菌脂肪酸。因為純粹的丁酸鹽將很快由細胞在小腸上部,笠原美聯(lián)儲老鼠緩釋版本,使其完整的勇氣。

緩釋丁酸減少約三分之一脂肪斑塊的程度,和其他減少炎癥和動脈粥樣硬化的標(biāo)志,表明Roseburia脂肪酸組成了一個主要組件的anti-atherosclerosis效果。

以前的工作表明,人類與心血管疾病港低水平的Roseburia和其他butyrate-producing細菌。這項新研究是首先確定一個明確的原因之前神秘的膳食纖維之間的聯(lián)系,微生物和健康。然而,研究人員警告說,結(jié)果并不指向一個丁酸作為一種新的、簡單的補充心臟health-fiber從全食仍然似乎是理想的方式來支持一個健康的腸道。

至少,這是雷伊離開多年的研究纖維對健康的影響。“我的妻子給了我一個很難因為每個面包我買發(fā)芽,高纖維、全谷類,”他說。“我早上吃燕麥粥。”

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