若是讓你在轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因選個(gè)的話你會(huì)選擇哪個(gè)呢?隨著越來(lái)越多人了解轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品，隨著科學(xué)的進(jìn)步，轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品也被接受著。

超市里賣食用油的地方，“非轉(zhuǎn)基因”是一個(gè)賣點(diǎn)。若是用了非轉(zhuǎn)基因原料卻不在包裝上醒目地標(biāo)上“非轉(zhuǎn)基因”，就好像一個(gè)在背上紋了身的人夏天不光膀子。

那些宣揚(yáng)非轉(zhuǎn)基因的商家，絕對(duì)不是像他們吹噓的那樣為了健康，也絕不是為了給消費(fèi)者知情權(quán)，他們?yōu)榈闹皇亲约旱难?。為了讓自己的腰包鼓起?lái)，他們不僅忽悠消費(fèi)者非轉(zhuǎn)基因的好，而且還明目張膽地違反相關(guān)政策。

早在2015年1月，農(nóng)業(yè)部就下發(fā)通知對(duì)我國(guó)未批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料、未批準(zhǔn)在國(guó)內(nèi)進(jìn)行商業(yè)化種植，市場(chǎng)上并不存在該轉(zhuǎn)基因作物及其加工品的，禁止使用非轉(zhuǎn)基因廣告詞。比如花生，目前市場(chǎng)上并不存在轉(zhuǎn)基因的花生，在花生油上標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”就是違規(guī)?？墒窃诨ㄉ蜕蠘?biāo)注非轉(zhuǎn)基因卻是一件很常見的事情，即使是一些大品牌的公司在2年前也廣泛存在違規(guī)標(biāo)注問題。

轉(zhuǎn)基因育種是一種育種方式，只是將人工分離或修飾的一個(gè)或多個(gè)基因?qū)氲缴矬w的基因組中。因?yàn)楸粚?dǎo)入的基因已經(jīng)被科學(xué)家們研究得非常透徹，故轉(zhuǎn)基因育種能夠按照人的意志改變生物的性狀。相比較起來(lái)，雜交育種、誘變育種、單倍體育種、多倍體育種等一次需要轉(zhuǎn)移大量的基因，甚至要改變?nèi)旧w，并且有著明顯的盲目性，對(duì)后代性狀的預(yù)見性非常差，培育周期也比較長(zhǎng)。不論采用何種育種方式，要培育新品種都要改變基因。對(duì)轉(zhuǎn)基因進(jìn)行標(biāo)識(shí)，為何不對(duì)依靠放射性射線照射培育出的作物進(jìn)行標(biāo)識(shí)?為何不對(duì)單倍體、多倍體育種進(jìn)行標(biāo)識(shí)?為何不對(duì)轉(zhuǎn)移了更多基因的雜交育種進(jìn)行標(biāo)識(shí)?

如果真的要為標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因找理由，從科學(xué)層面上只有一個(gè)理由：轉(zhuǎn)基因的好。正是因?yàn)楹盟钥梢詫⑥D(zhuǎn)基因作為加分項(xiàng)告訴消費(fèi)者。

市場(chǎng)上90%以上的大豆油是用轉(zhuǎn)基因大豆加工成的，用非轉(zhuǎn)基因大豆加工成的大豆油可以合法地標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”，那些非轉(zhuǎn)基因大豆油要比轉(zhuǎn)基因大豆油更容易賣個(gè)好價(jià)錢。社會(huì)上蔓延的對(duì)轉(zhuǎn)基因的恐慌氣氛讓消費(fèi)者誤以為轉(zhuǎn)基因食品不好，繼而加劇對(duì)轉(zhuǎn)基因的恐慌及妖魔化。

對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)主要是考慮消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。從一些人對(duì)轉(zhuǎn)基因的強(qiáng)烈表情中可以讀出，他們以為中國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品沒有進(jìn)行標(biāo)識(shí)。其實(shí)恰好相反，中國(guó)執(zhí)行了世界上最嚴(yán)格的標(biāo)識(shí)要求。自2002年發(fā)布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》以來(lái)，凡是列入標(biāo)識(shí)目錄中的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，只要含有轉(zhuǎn)基因成分或者是由轉(zhuǎn)基因作物加工而成的產(chǎn)品，不論含量多少必須進(jìn)行標(biāo)識(shí)。在美國(guó)，轉(zhuǎn)基因油菜、玉米等13種轉(zhuǎn)基因作物的成分含量只有超過5%才必須以適當(dāng)?shù)姆绞綐?biāo)注轉(zhuǎn)基因信息。在加拿大、阿根廷，是由商家自主決定是否對(duì)食品中含有的轉(zhuǎn)基因成分進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

如果有一天用非轉(zhuǎn)基因大豆作原料的大豆油不再標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”，你會(huì)不會(huì)覺得不正常?從發(fā)展的角度看，一百年后，也許幾十年后就會(huì)撥亂反正，人們更愿意接受轉(zhuǎn)基因食品。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品科技含量高，作物生產(chǎn)過程中更容易控制病蟲害及農(nóng)藥使用，而且還有更嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并且還有價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)。幾十年后的食品生產(chǎn)商會(huì)驕傲地向客戶介紹他的產(chǎn)品是用轉(zhuǎn)基因的原料加工而成的。

不允許標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”，這一天可能快來(lái)了。不僅花生制品上不能標(biāo)，就連大豆、菜籽等也不能標(biāo)識(shí)了。前不久，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》公開征求意見，意見稿中明確提到不得以“不含轉(zhuǎn)基因”“非轉(zhuǎn)基因”或者類似字樣介紹食品。

這實(shí)際上表明了官方對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的一個(gè)態(tài)度，也是為下一步推廣轉(zhuǎn)基因作物在國(guó)內(nèi)的種植打基礎(chǔ)。2020年1月21日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《2019年農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書批準(zhǔn)清單》，兩種轉(zhuǎn)基因玉米和一種轉(zhuǎn)基因大豆拿到安全證書。2020年中國(guó)政府發(fā)布的一號(hào)文件中明確提出：中國(guó)將努力成為世界上研發(fā)與應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的領(lǐng)導(dǎo)者。2020年7月15日，農(nóng)業(yè)部又公布了新的一批農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書批準(zhǔn)清單，值得注意的是，國(guó)內(nèi)研發(fā)出的一款已經(jīng)在國(guó)外種植轉(zhuǎn)基因大豆獲準(zhǔn)進(jìn)口至國(guó)內(nèi)。這一系列事件預(yù)示著轉(zhuǎn)基因作物在國(guó)內(nèi)的商業(yè)化種植正加速部署。

值得注意的還有，新冠疫情很可能會(huì)在全球帶來(lái)一場(chǎng)糧食危機(jī)，國(guó)內(nèi)也掀起一股制止餐飲浪費(fèi)的“新食尚”。轉(zhuǎn)基因雖然不是解決糧食問題的唯一方案，但注定著可以發(fā)揮重要作用。在各種因素鋪設(shè)的大背景下，有理由相信轉(zhuǎn)基因在國(guó)內(nèi)已是蓄勢(shì)待發(fā)。

你對(duì)于轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的食物，會(huì)選擇哪個(gè)呢?歡迎各位踴躍探討。