糖尿病人不能吃紅薯?你知道哪些
面對流言,希望我們第一時間想到的是尋找官方回應(yīng)。而不是著急著把流言傳播出去,畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)相關(guān)的法律法規(guī)都出臺了,網(wǎng)絡(luò)上傳播謠言是需要負(fù)法律責(zé)任的,所以大家一定多注意。
糖尿病紅薯
紅薯是很多人都喜歡的蔬菜,既可以作為主食也可當(dāng)成零食,纖維素含量很高,還富含類胡蘿卜素,老少皆宜。但關(guān)于紅薯也同樣有很多疑惑,比如有說法稱糖尿病人不能吃紅薯。
真相解讀:
圖蟲創(chuàng)意
首先,可以非??隙ǜ嬖V大家,糖尿病患者是可以吃紅薯的,但需要注意以下幾個方面:
一是量的問題。根據(jù)《中國居民膳食指南(2016)》推薦,正常人每天適宜吃一至二兩的薯類,這里就包含了紅薯。糖尿病人需要控制的是總能量,而非只限制主食。紅薯雖甜,但升糖指數(shù)并不高,所以作為主食的替代,每天吃一兩左右也還是可以的,同時還要兼顧對血糖控制的影響。
二是烹飪方法的問題。建議最佳的食用方法還是隔水蒸,盡量不要把紅薯熬粥,因?yàn)榘境芍嘀蟾菀咨哐恰?/p>
三是紅薯的零食要慎重。紅薯干由于水分少,更香甜,很容易吃多,所以吃的時候更要適量。
(內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”)看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望對你們有幫助。
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