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        吃蛋黃會增肥？大家都想知道 一個蛋黃熱量真不高
        
			
        
				2021-08-13 19:50:00
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			  來源：adm
			
        
		
        
				
		
        
			
        相信很多人都被“誤導(dǎo)”過。因為現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)信息非常豐富和更新迅速，還沒等我們了解事情的詳情，下一秒就又反轉(zhuǎn)了。所以大家在獲取信息的時候一定要有耐心、多關(guān)注事件的后續(xù)發(fā)展，這樣才能了解全面。
        增肥蛋黃
        減肥中的人很多會丟掉蛋黃，認為蛋黃是高脂肪高熱量的食物，吃了會增肥。還有一些減肥機構(gòu)和健身機構(gòu)，不讓會員吃蛋黃，擔(dān)心影響減肥效果。
        真相解讀：
        減肥中的人很多會丟掉蛋黃，認為蛋黃是高脂肪高熱量的食物，吃了會增肥。還有一些減肥機構(gòu)和健身機構(gòu)，不讓會員吃蛋黃，擔(dān)心影響減肥效果。
        事實上，一個蛋黃的熱量真的不高。雞蛋的熱量是139kcal/100g，脂肪含量為8.6g/100g[1]。而根據(jù)《中國居民膳食指南》，每天吃一個50g的雞蛋，脂肪攝入僅僅4.3g，熱量也就68.5kcal，這點熱量與100ml的牛奶（65kcal/100g）熱量相當(dāng)。
        所以，根本不用擔(dān)心一個蛋黃的會不會增肥的問題。
        參考文獻：
        [1].楊月欣.中國食物成分表第6版第2冊[M].北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2018.112-113
        [2]. 楊月欣,葛可佑.中國營養(yǎng)科學(xué)全書第2版(上冊)[M].人民衛(wèi)生出版社,2019：481
        [3] Carson, Jo Ann S., et al. "Dietary Cholesterol and Cardiovascular Risk: A Science Advisory From the American Heart Association." Circulation (2019): CIR-0000000000000743.
        （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
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