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        個(gè)兒大的草莓會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟、肥胖？大家都來(lái)看看 
        
			
        
				2021-08-09 10:10:00
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			  來(lái)源：adm
			
        
		
        
				
		
        
			
        日常生活中我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到各種各樣的坊間流言。然而很少人去求證這些流言的真實(shí)性，久而久之就變成了真事。在這里，小編必須提醒大家，凡事不能片面的聽(tīng)取別人所說(shuō)，一定要確實(shí)有了官方證實(shí)才能相信。
        草莓性早熟
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        4月21日，湖南通道侗族自治縣菁蕪洲鎮(zhèn)車(chē)控村草莓基地的草莓。
        （吳三東）
        。）
        草莓色澤鮮艷，口感香濃，特別是個(gè)兒大的草莓，果肉軟而多汁。但是，坊間卻有傳聞?wù)f，草莓不能買(mǎi)個(gè)大的，因?yàn)閭€(gè)兒大的草莓打了植物激素，會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟、肥胖。那么，事實(shí)真是如此嗎？
        草莓個(gè)頭與激素到底有關(guān)系嗎？國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師于展虹介紹，草莓的大小與其品種相關(guān)。用植物激素只能增加結(jié)果率，加快生長(zhǎng)速度，不可能把原來(lái)小的品種催大。大草莓品種大多是歐洲或者日本育的品種，因其比較嬌氣，適合在大棚里種植，所以，冬季上市的比較多。小型的草莓主要是國(guó)內(nèi)自己育的品種，在大田里種植比較常見(jiàn)，因此，夏季看見(jiàn)的以小草莓居多。
        那么，打了植物激素的草莓能吃嗎？北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授馬冠生介紹，激素只有跟體內(nèi)的激素受體結(jié)合以后才能發(fā)揮生理作用，我們體內(nèi)沒(méi)有植物激素的受體，吃進(jìn)去的植物激素在我們體內(nèi)無(wú)法產(chǎn)生效應(yīng)，跟傳說(shuō)中的性早熟、肥胖等副作用更是八竿子打不著。
        綜上，因?yàn)楹ε录に囟匾馓暨x個(gè)頭小的草莓的行為實(shí)屬實(shí)多余，而想要選購(gòu)健康、好吃的草莓，就需要關(guān)注以下三點(diǎn)：首先，要看草莓有沒(méi)有被擠壓、破損；其次，要看草莓有沒(méi)有干枯的萼片，草莓的果實(shí)上有沒(méi)有霉層，有的草莓生了白粉病以后，在果實(shí)上會(huì)出現(xiàn)霉層，表面看上去有一些白色粉塵，如果沒(méi)有的話，就是比較好的草莓；最后，全熟的草莓并非口感最好，草莓一般在八成熟的時(shí)候，果實(shí)靠近萼片的位置還有一些發(fā)白，這時(shí)的草莓不僅口感、品質(zhì)好一些，還能再存放兩三天。
        本文由科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
        （內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
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