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        謠言止于智者:蟹黃會致癌嗎?該信嗎?

        面對流言,希望我們第一時間想到的是尋找官方回應(yīng)。而不是著急著把流言傳播出去,畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)相關(guān)的法律法規(guī)都出臺了,網(wǎng)絡(luò)上傳播謠言是需要負(fù)法律責(zé)任的,所以大家一定多注意。

        秋葵包治百病

        人民網(wǎng)北京10月21日電 又到小編為大家辟謠“打假”的時間了,最近又有什么流言飛滿了神州大地呢?讓小編打開真相的大門,為您一一破解吧!

        網(wǎng)傳蟹黃不能吃,因其可能致癌,當(dāng)真?!

        日前一篇《美國衛(wèi)生局叫停華人吃蟹黃,因?yàn)槠淇赡苤掳返奈恼略谂笥讶Ο傓D(zhuǎn),令不少網(wǎng)友聽聞色變。金秋十月正是吃螃蟹的好時節(jié),螃蟹中最美味的部分又莫過于蟹黃,這突然間讓人不敢吃了,到底是真的嗎?

        對于蟹黃可能存在的健康隱患,更多的可能是衛(wèi)生問題。很多人會擔(dān)心螃蟹的生長環(huán)境不夠衛(wèi)生,可能存在重金屬污染、有毒有害物殘留污染等。其實(shí)今天我們能吃到的螃蟹絕大多數(shù)都是人工養(yǎng)殖的,其水域都有著嚴(yán)格的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。因此,在正常養(yǎng)殖環(huán)境中養(yǎng)殖的螃蟹,衛(wèi)生安全問題大家是完全可以放心的。

        但同時我們也要知道,如果螃蟹生長的環(huán)境受到污染,其污染物集中的部位也不是蟹黃,而是蟹腮、蟹肺或蟹肝等不能食用的部位。哪怕是已經(jīng)污染到了蟹黃,我們也會明顯地發(fā)現(xiàn)蟹黃的顏色、性狀、氣味等都有異常,便也不會再吃了。所以,愛吃螃蟹的人大可放心地吃啦!【詳情】

        WiFi輻射到底傷不傷人?看看關(guān)于WiFi的“專業(yè)說法”

        現(xiàn)在的年輕人走進(jìn)一家餐廳吃飯,坐下來之后不是先找菜單,而是先找WiFi!但是也有一些人開始擔(dān)心這種看不見的、覆蓋面越來越廣的無線網(wǎng)絡(luò)輻射會對人體健康帶來危害。

        其實(shí)WiFi就是一個小的局域網(wǎng),和藍(lán)牙一樣,屬于短距離無線技術(shù)。武漢晚報(bào)曾聯(lián)合專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)對臥室內(nèi)的WiFi發(fā)射器輻射進(jìn)行了檢測,實(shí)驗(yàn)證明:WiFi發(fā)射器的輻射極小,遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高限值,且隨范圍的變大逐漸減弱,一米外乃至隔墻外空間的輻射值微乎其微,對人體造成的影響可忽略不計(jì)。不過,還是建議大家將WiFi發(fā)射器放置在離床頭0.5米范圍之外,不用時也要盡量關(guān)閉電源。

        未來的WiFi技術(shù)將會在速度和覆蓋范圍上遠(yuǎn)超現(xiàn)有技術(shù)水平。復(fù)旦大學(xué)已成功將光與WiFi進(jìn)行結(jié)合,創(chuàng)造出Li-Fi(Light Fidelity),即利用光脈沖無線傳輸信息,并創(chuàng)下燈光上網(wǎng)速度的世界紀(jì)錄?!驹斍椤?/p>

        油炸、致癌、32小時不消化,方便面終于不用再背這些黑鍋了

        提起方便面,許多人都會認(rèn)為是“垃圾食品”,方便面也因此背上了不少“罪名”。有謠言稱,用在方便面中的棕櫚油在植物油中的品質(zhì)最差,長期食用會引發(fā)心腦血管疾病,不利于人體健康;還有人說方便面中含有大量防腐劑,就像“毒藥”一樣危害著人的身體;最嚇人的是那條關(guān)于美國實(shí)驗(yàn)證明食用方便面后32個小時才被完全消化的新聞,當(dāng)時也傳得鋪天蓋地。

        2016年9月,在由中國食品辟謠聯(lián)盟與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“方便食品辟謠發(fā)布會”上,方便面終于得到官方正名,甩掉了一身黑鍋。

        認(rèn)為方便是垃圾食品有損健康的觀點(diǎn),可能是因?yàn)橛行﹥和L期單一食用方便面,導(dǎo)致攝入某種營養(yǎng)成分過量而其他營養(yǎng)成分不足,從而出現(xiàn)了膳食不平衡的情況;另外,用來煎炸面餅的棕櫚油一直以來都被“妖魔化”了,其實(shí)在一定程度上棕櫚油跟橄欖油對人體血脂的調(diào)節(jié)作用是相同的,棕櫚油符合國際食品法典委員會制定的食品安全標(biāo)準(zhǔn),是一種安全、營養(yǎng)的食用油脂;最后美國那個實(shí)驗(yàn),初衷本為觀察食品的消化過程,后來被錯誤解讀為方便面不好消化,有害健康。隨著社交媒體的傳播發(fā)展,最后演變?yōu)榉奖忝?2小時不消化的謠言。

        中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷表示,方便面是中國食品工業(yè)中安全水平較高的品類,從近兩年的抽查數(shù)據(jù)來看,其合格率均在99%以上。所以,我們可以安全放心地食用方便面了,但也不能貪吃哦!【詳情】

        據(jù)說“網(wǎng)紅”秋葵能包治百???

        秋葵做“網(wǎng)紅”好多年了,盛傳它是“綠色黃金”、“降糖高手”,堪稱包治百病的“神菜”。商家們紛紛利用這個機(jī)會大肆炒作,使得秋葵的價格居高不下。那么秋葵真的有傳言說得那么神奇嗎?

        據(jù)北京日報(bào)報(bào)道,秋葵含有黏性蛋白、水溶性果膠,可以促進(jìn)腸胃蠕動,抑制膽固醇和糖的吸收;膳食纖維含量比較高,可以幫助人體降低膽固醇;還含有豐富的維生素及人體所需微量元素,有很好的抗氧化和抗衰老功效。

        但是,因秋葵能量低、膳食纖維豐富,所以一般只適合肥胖或減肥人群食用,腸胃消化不好的人也應(yīng)少吃或不吃,否則容易拉肚子。

        目前還沒有科學(xué)依據(jù)能證明秋葵防癌、壯陽等。雖然其營養(yǎng)價值比較高,說到底也只是眾多蔬菜中的一種,將它作為一種增加食物多樣性的綠色蔬菜就好,不可太過神化?!驹斍椤浚▽?shí)習(xí)生姬志壘)

        (內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”)

        看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望對你們有幫助。

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