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        維生素C真有那么"神"?過量補(bǔ)充有害? 別輕易聽信

        維生素C真有那么"神"?過量補(bǔ)充有害? 別輕易聽信

        全民自媒體時代,消息的傳播方式多種多樣,但其中很多消息還沒被證實真實性就大范圍傳播開了。因此我們在接受信息的時候,需要懂得辨別真?zhèn)蝿e被謠言洗腦。

        長期以來,維生素C被認(rèn)為對人體極有利。有關(guān)維生素C的說法也非常多,感冒了吃維生素C,口腔潰瘍吃維生素C……可是,維生素C真的有那么“神”嗎?

        北京市營養(yǎng)源研究所的專家介紹,維生素C又叫L-抗壞血酸,是一種水溶性維生素。食物中的維生素C主要被人體小腸上段吸收。一旦吸收,就分布到體內(nèi)所有的水溶性結(jié)構(gòu)中。維生素C對人體非常重要,作為人體必需的營養(yǎng)素之一,短期缺乏將導(dǎo)致疾病,長期缺乏甚至導(dǎo)致死亡。在我們的日常生活中,服用維生素C抗感冒是許多人耳熟能詳?shù)钠?,正是因為維生素C可增強(qiáng)機(jī)體對外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。

        可是,維生素C真的有這么神奇嗎?北京市營養(yǎng)源研究所的專家介紹,研究發(fā)現(xiàn)大劑量的維生素C并沒有那么大的作用,反而會有害處。大量的實驗表明,過量補(bǔ)充維生素C,有些疾病的死亡率反而會升高。目前,我國對成人每天維生素C的推薦攝入量為100毫克,上限量為1000毫克。也就是說,人體每天攝入維生素C不能超過1000毫克,“維生素C攝入不足和過量都會對人體造成傷害?!?/p>

        尤其是關(guān)于治療感冒的“神話”,大量科學(xué)研究都證實靠服用維生素C并不能降低普通感冒發(fā)病率,每天服用2克維生素C的人和每天只吃安慰劑的人發(fā)生感冒的幾率是一樣的。

        那么,我們該怎么補(bǔ)充維生素C呢?營養(yǎng)源研究所的專家建議,健康人每天進(jìn)行正常的飲食基本不會造成維生素C的不足和過量,日常飲食過于單一和只愛吃肉、蛋、奶的人群比較容易缺乏。需要注意的是,維生素C不耐高溫,且在自然儲存過程中會有流失,所以蔬菜水果的食用方式、新鮮程度不同,維生素C含量也會有差別。(記者 孫樂琪)

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        來源:中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺

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