關(guān)于“小龍蝦”你需要了解這些? 誰說的!
關(guān)于“小龍蝦”你需要了解這些? 誰說的!
隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來,信息傳播速度越來越快,但其中很多消息還沒被證實(shí)真實(shí)性就大范圍傳播開了。所以在獲取信息的時(shí)候,需要懂得辨別真?zhèn)蝿e被謠言洗腦。
小龍蝦是蟲不是蝦?小龍蝦體內(nèi)寄生蟲會(huì)吃掉人的肺?吃小龍蝦易得“哈夫病”?這些說法,相信你肯定聽過其中一兩個(gè)。每年的6月-9月前后是吃小龍蝦的旺季,這些謠言總會(huì)反復(fù)在網(wǎng)上流傳,并引發(fā)大量關(guān)注和討論。小龍蝦也因此被網(wǎng)友們稱為“最按時(shí)被黑的蝦”。那么以上這些說法到底是真的嗎?
傳言一:小龍蝦是蟲不是蝦
網(wǎng)絡(luò)上一直流傳著一個(gè)關(guān)于小龍蝦的傳說:小龍蝦并不是龍蝦,而是一種蟲子。
【真相】
小龍蝦不是蟲子,它其實(shí)是一種鰲蝦。
資料顯示,小龍蝦也叫做克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦;但是小龍蝦和龍蝦屬于不同的科,是不一樣的生物。
小龍蝦屬于軟甲綱-十足目-螯蝦科,它長(zhǎng)著兩個(gè)大大的“鉗子”,就是俗稱的螯,這是它的明顯特征。龍蝦,是屬于軟甲綱-十足目-龍蝦科,又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。龍蝦體長(zhǎng)一般在20~40厘米之間,重0.5公斤上下,最重的能達(dá)到5公斤以上,部分無螯,腹肢可后天演變成螯。而被我們稱為“波龍”的緬因州龍蝦,和小龍蝦其實(shí)是“近親”,都長(zhǎng)著一對(duì)大螯,它也不是真正的龍蝦,屬于軟甲綱-十足目-海螯蝦科。
螯蝦是個(gè)大家族,共有5科約400多種,主要棲于淡水。其中海螯蝦科和鋸螯蝦科為海生蝦類。中國原有3種螯蝦,原產(chǎn)于東北寒溫帶區(qū)。華北華東地區(qū)在上世紀(jì)40年代引進(jìn)了原產(chǎn)于北美的克氏原螯蝦,也就是小龍蝦。因?yàn)樗纳婧头敝衬芰?shí)在太強(qiáng),這兩年分布越來越廣,成了廣受歡迎遍布街頭美食攤頭的小龍蝦。
傳言二:外國人不吃小龍蝦
有自媒體聲稱:“在外國人的理念里,小龍蝦根本不是一個(gè)可以食用的物種?!?p>【真相】
騰訊較真微信公眾號(hào)指出:“這句話要是被瑞典朋友聽見了,可能要笑掉大牙,因?yàn)槿鸬淙司褪切↓埼r的狂熱粉絲,狂熱到什么程度呢?他們?cè)谙那镏粚iT設(shè)立了小龍蝦節(jié)(Crayfish party),主題就是大嚼用瑞典傳統(tǒng)方法烹制的小龍蝦。要說‘外國人都不吃小龍蝦’,您得先把瑞典人民從‘外國人’里開除了?!?p>正在慶祝節(jié)日的瑞典“吃貨”們,到處可見小龍蝦為主題的裝飾,來源:騰訊較真
據(jù)報(bào)道,美國南方的路易斯安娜州人民也是小龍蝦愛好者。當(dāng)?shù)赜胁簧僖孕↓埼r作為招牌菜的餐館生意都紅火,像“小龍蝦大倉”(Crawfish Barn)這樣的店甚至還有自己的專屬網(wǎng)站?!靶↓埼r大倉”的官網(wǎng)截圖,來源:騰訊較真
可以說,全世界遍布著喜歡吃小龍蝦的人。
傳言三:蘇州姑娘吃小龍蝦染上肺吸蟲病
近日,不少自媒體轉(zhuǎn)發(fā)了一篇題為《小龍蝦出事了!看看就知道了!》的文章。文中視頻顯示,蘇州姑娘小夏因?yàn)榭妊?、發(fā)燒,被醫(yī)生診斷為肺吸蟲病,病因可能就是因?yàn)槌粤瞬桓蓛舻男↓埼r。有媒體就此事件做了個(gè)小實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)人員將一只小龍蝦放入超聲波清洗機(jī),數(shù)分鐘后,在清水中發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)約1公分左右的小蟲子,通過顯微鏡鏡頭,還能看到很多極為活躍的寄生蟲附著在龍蝦體內(nèi)。
【真相】
上海辟謠平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn),網(wǎng)傳文章中小夏的故事,其實(shí)不是發(fā)生在蘇州,而是在杭州,浙江媒體《青年時(shí)報(bào)》曾在2016年3月18日對(duì)此進(jìn)行過報(bào)道。這篇題為《23歲姑娘肺里長(zhǎng)滿“隧道洞” 咳血3年不見好,原是愛吃醉蝦醉蟹“招惹”到寄生蟲》的報(bào)道稱,云南姑娘小夏在浙江海寧打工,2013年前后,她曾因低熱、咳血就醫(yī),被懷疑為結(jié)核病,錢和時(shí)間花了不少,精神上飽受折磨,但按結(jié)核病治療了3年仍不見好轉(zhuǎn)。2016年,她到杭州市紅會(huì)醫(yī)院就診,終于找到答案,原來她得的不是肺結(jié)核,而是肺吸蟲病,病因是由于她愛吃生螃蟹。接診醫(yī)生杭州市紅會(huì)醫(yī)院胸外科主任徐旭東主任醫(yī)師特別強(qiáng)調(diào),浙江是肺吸蟲病流行區(qū)域,生吃水產(chǎn)品或是半生不熟的食物都有可能“招惹”到這種寄生蟲。
在青年時(shí)報(bào)的報(bào)道中,小夏姑娘感染肺吸蟲病的病因是她愛吃生蝦、生螃蟹,并沒有專門提到“小龍蝦”。因此,“吃小龍蝦染肺吸蟲病”是訛傳。但有不少自媒體賬號(hào)添油加醋,對(duì)相關(guān)報(bào)道重新添加《不要再買了,全是蟲,趕緊告知家人朋友!》《小龍蝦出事了!看看就知道了!》等標(biāo)題,反復(fù)轉(zhuǎn)發(fā),使得小龍蝦徹底成為導(dǎo)致姑娘患上肺吸蟲病的替罪羔羊。
對(duì)于視頻中從小龍蝦里清洗出來的小蟲子,寄生蟲防控專家分析,視頻中清洗出來的應(yīng)該不是小龍蝦體內(nèi)的肺吸蟲,肺吸蟲主要在蝦和蟹的體內(nèi)寄生,不會(huì)輕易被這種清洗機(jī)洗出來,更多可能是水體中的其他蟲子附著在小龍蝦體表,被清洗機(jī)洗出來了。再者,肺吸蟲在蝦和蟹體內(nèi)是以囊蚴形式存在,不會(huì)在水中躥來躥去。
專家再三提醒,包括小龍蝦在內(nèi)的蝦、蟹、貝類等部分食物存在寄生蟲并不是什么新鮮事,我們一定要注意規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。首先,烹飪小龍蝦前一定要清洗干凈,不要加工或食用死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦,不要食用小龍蝦的頭和內(nèi)臟。其次,自己做小龍蝦吃,或在夜市吃麻辣小龍蝦,一定要確保烹飪過程燒熟煮透,對(duì)于所謂的創(chuàng)意菜冰鎮(zhèn)小龍蝦、小龍蝦刺身等,一定要保持警惕。如果進(jìn)食小龍蝦后出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀或其他不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),并主動(dòng)告訴醫(yī)生相關(guān)情況。
傳言四:吃小龍蝦易造成“哈夫病”
網(wǎng)上傳言稱,由于小龍蝦生活在污水里,食用可能導(dǎo)致包括“哈夫病”在內(nèi)的多種疾病。
【真相】
首先,小龍蝦并不喜歡污水?,F(xiàn)在,人工養(yǎng)小龍蝦有蝦稻連作、種草養(yǎng)蝦、蝦蟹混養(yǎng)、湖泊人工放養(yǎng)等模式,使用的水質(zhì)必須達(dá)到國家養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。水體條件越好,小龍蝦的個(gè)頭越大,賣的價(jià)錢也越高。而污水只會(huì)讓小龍蝦長(zhǎng)得怪模怪樣。如果蝦農(nóng)希望辛苦養(yǎng)殖利潤高一些,自然用干凈的水來養(yǎng)殖。
再來說說“哈夫病”?!肮虿 奔礄M紋肌溶解癥,其實(shí)目前它的病因還不完全明確。北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)旗下科普微信公眾號(hào)“蝌蚪五線譜”表示,“哈夫病”是一類原因不明的橫紋肌溶解癥,世界各國均偶有發(fā)生。1924年歐洲第一次報(bào)道了這種疾病,1932年瑞典出現(xiàn)了類似病例,美國、巴西、日本等多個(gè)地區(qū)也都有過零散報(bào)道。自2010年7月至9月,南京曾共有23位患者被確診為“哈夫病”。其共同特點(diǎn)是:第一,患者都食用了水產(chǎn)品,如淡水鯧魚、三文魚等;第二,患者都出現(xiàn)了明顯的乏力和全身肌肉酸痛等癥狀;第三,實(shí)驗(yàn)室檢查顯示,患者的肌酸激酶明顯升高。也就是說,吃河鮮海鮮都曾導(dǎo)致“哈夫病”偶發(fā),患者一般是吃水產(chǎn)品后24小時(shí)內(nèi)發(fā)病,除此之外沒有明顯的規(guī)律。因此,不能簡(jiǎn)單地把“哈夫病”病因歸結(jié)于是小龍蝦。(作者:鄭子愚 本文由祖北辰協(xié)助校對(duì))
看了這篇文章網(wǎng)友們是不是覺得茅塞頓開了?如果對(duì)你有幫助,歡迎繼續(xù)關(guān)注本站,了解更多真知識(shí)。
來源:中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)
推薦內(nèi)容
-
新疆"提拉米蘇"雪是霧霾造成?假的? 真實(shí)情況是這樣
新疆"提拉米蘇"雪是霧霾造成?假的? 真實(shí)情況是這樣流量為王的時(shí)代,消息的傳播方式多種多樣,但其中很多消息還沒被證實(shí)真實(shí)性就大范圍...
-
助力OBT實(shí)現(xiàn)‘治愈癌癥’的目標(biāo)
藥明生物今日宣布與腫瘤免疫和抗體偶聯(lián)藥物(ADC)領(lǐng)域擁有多個(gè)臨床階段產(chǎn)品線的英國生物技術(shù)公司Oxford BioTherapeutics(OBT)進(jìn)一步深化戰(zhàn)
-
β細(xì)胞刷新停止小鼠1型糖尿病進(jìn)展
在一項(xiàng)新的研究中,研究人員通過在疾病跡象出現(xiàn)之前增加β細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)換,從而能夠阻止小鼠模型中1型糖尿病的發(fā)展。他們的研究結(jié)...
-
輸出戰(zhàn)疫先鋒力量 彰顯國企責(zé)任擔(dān)當(dāng)
輸出戰(zhàn)疫先鋒力量 彰顯國企責(zé)任擔(dān)當(dāng) 去年廣州疫情期間,廣電城市服務(wù)戰(zhàn)疫先鋒隊(duì)進(jìn)入鶴園小區(qū)服務(wù)居民(資料圖片
-
鄆城縣人民醫(yī)院以《同理心》驅(qū)動(dòng)就醫(yī)體驗(yàn) 促進(jìn)門診服務(wù)大提升
鄆城縣人民醫(yī)院以《同理心》驅(qū)動(dòng)就醫(yī)體驗(yàn) 促進(jìn)門診服務(wù)大提升 通訊員 郭學(xué)坤為切身體驗(yàn)患者在就醫(yī)過程中的感受,讓員工學(xué)會(huì)在工作中
-
“三伏天”養(yǎng)生謠言?其實(shí)真相是... 你中招了幾個(gè)?
面對(duì)流言,希望我們第一時(shí)間想到的是尋找官方回應(yīng)。而不是著急著把流言傳播出去,畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)相關(guān)的法律法規(guī)都出臺(tái)了,網(wǎng)絡(luò)上傳播謠言...
-
定點(diǎn)醫(yī)院云探訪丨鄭州市中心醫(yī)院:全力保障腫瘤放療患者醫(yī)療服務(wù)
定點(diǎn)醫(yī)院云探訪丨鄭州市中心醫(yī)院:全力保障腫瘤放療患者醫(yī)療服務(wù) 編者按:疫情防控期間,確需住院治療患者的醫(yī)療服務(wù)如何保障?在5月3