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        海洋養(yǎng)殖場的魚類食品含有抗生素抗性基因
        
			
        
				2019-05-30 12:43:24
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        從孤立的洞穴到古老的永久凍土，抗生素抗性細菌和抗性基因已出現在意想不到的地方。隨著科學家們對各種環(huán)境中抗生素耐藥性基因的出現以及它們可能對人類健康構成的風險產生了疑問，一個團隊已經發(fā)現了一些令人驚訝的方式，其中一些基因進入海洋沉積物：通過海洋漁業(yè)的食物。他們的報告出現在ACS的環(huán)境科學與技術中。
        

        海洋養(yǎng)殖場的魚類食品含有抗生素抗性基因
        

        許多引起疾病的細菌，例如引起結核病的細菌，已經對常見的抗生素和最后的藥物產生了抗藥性。為了對抗這一重大的公共衛(wèi)生威脅，科學家們正在努力弄清楚細菌如何在細菌中傳播。一個抗性基因庫可以在細菌之間交換 - 可能最終進入食物鏈 - 即使沒有使用抗生素，也是海水養(yǎng)殖場的沉積物。一種可疑來源是魚粉，由低價值魚類和海鮮副產品制成。以前的研究發(fā)現，通常含有魚粉的魚類食品可能含有抗生素。但還沒有研究測量過魚粉中抗生素抗性基因的豐度。由于每年使用數百萬噸魚粉，其中大部分魚粉未被放到海底，
        

        研究人員分析了商業(yè)上可獲得的魚粉，發(fā)現了132種抗生素抗性基因，其中一些基因可能具有對常見抗生素和最后一種抗生素的耐藥性，如萬古霉素。實驗室測試表明，魚粉在海洋農場沉積物樣品中的應用改變了細菌種類的組成，增加了潛在的人類致病菌(弧菌)，這些細菌在世界范圍內導致食源性疾病。它還增加了測試沉積物中抗生素抗性基因的豐度和多樣性。結果表明魚粉產品本身可以成為這些DNA的儲備，并可以促進它們在全球的分銷。
        
			

			
          
        
			
        
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