每天吃藍(lán)莓降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)

一項(xiàng)新的研究表明，每天吃一杯藍(lán)莓(150克)可將心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低15%。

東英吉利大學(xué)(University of East Anglia)的愛丁·卡西迪(Aedin Cassidy)教授及其同事說：“飲食策略中應(yīng)包括藍(lán)莓和其他漿果，以減少患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是在處于危險(xiǎn)的人群中。”

研究人員著手觀察食用富含花青素的藍(lán)莓是否對代謝綜合癥有任何影響，這種綜合癥至少包含以下三種風(fēng)險(xiǎn)因素：高血壓，高血糖，腰部多余脂肪，低水平的脂肪攝入。 “良好的膽固醇”和高含量的甘油三酸酯。

研究的資深作者卡西迪教授說：“以前的研究表明，經(jīng)常吃藍(lán)莓的人患病的風(fēng)險(xiǎn)降低，包括2型糖尿病和心血管疾病。”

“這可能是因?yàn)樗{(lán)莓中富含花青素的天然化合物，花青素是造成水果中紅色和藍(lán)色的類黃酮。”

“我們想弄清楚吃藍(lán)莓是否可以幫助那些已經(jīng)被確定有患這種病風(fēng)險(xiǎn)的人。”

該研究的作者調(diào)查了每天食用藍(lán)莓對138名體重過重和肥胖的50至75歲患有代謝綜合征的人的影響。

他們研究了食用75克(半杯)和150克(一杯)的好處。

參與者食用了冷凍干燥的藍(lán)莓，安慰劑組則得到了由人造色素和調(diào)味料制成的紫色替代品。

研究第一作者彼得·柯蒂斯博士(Peter Curtis)說：“我們發(fā)現(xiàn)每天吃一杯藍(lán)莓可以持續(xù)改善血管功能和動脈僵硬-兩者之間的差異足以將心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低12%至15%。” ，也來自東英吉利大學(xué)。

“簡單而可達(dá)到的信息是每天食用一杯藍(lán)莓以改善心血管健康。”

“出乎意料的是，在這一高風(fēng)險(xiǎn)人群中，我們發(fā)現(xiàn)每天攝入少量75克(半杯)藍(lán)莓沒有任何好處。與普通人群相比，肥胖，高風(fēng)險(xiǎn)人群可能需要更高的每日攝入量才能獲得有益于心臟健康的益處。”

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