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        研究表明 草莓提取物可防止紫外線輻射
        
			
        
				2019-10-25 10:43:21
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        一組歐洲研究人員發(fā)現(xiàn)，添加到皮膚細(xì)胞培養(yǎng)物中的草莓提取物可以防止紫外線。
        

        他們的研究發(fā)表在《農(nóng)業(yè)食品化學(xué)雜志》上，為用草莓制成的光防護(hù)霜的生產(chǎn)打開了大門。
        

        “我們已經(jīng)驗(yàn)證了草莓提取物對(duì)UV-A射線對(duì)皮膚細(xì)胞造成的損害的保護(hù)作用，” 資深作者意大利馬爾凱理工大學(xué)的研究員Maurizio Battino博士說。
        

        研究表明 草莓提取物可防止紫外線輻射
        

        科學(xué)家準(zhǔn)備了人類皮膚細(xì)胞培養(yǎng)物(成纖維細(xì)胞)，并添加了不同濃度(0.05、0.25和0.5 mg / ml)的草莓提取物。然后，使用紫外線將樣品暴露于“相當(dāng)于法國(guó)里維埃拉的夏季中午90分鐘的陽(yáng)光”的劑量。
        

        他們發(fā)現(xiàn)提取物，特別是濃度為0.5 mg / ml的那些，在暴露于UV-A輻射的成纖維細(xì)胞中顯示出光保護(hù)特性。它還可以提高細(xì)胞存活率和生存力，并減少DNA的損傷。
        

        Battino博士說：“這些方面非常重要，因?yàn)樗鼈優(yōu)榭赡芤l(fā)癌癥以及其他與皮膚有關(guān)的炎性和退行性疾病的疾病的細(xì)胞系提供保護(hù)。” “這是確定草莓在我們飲食中的有益作用的第一步，例如，它是食品整合者或化妝品的潛在復(fù)合來源。”
        

        但是，什么分子賦予草莓光保護(hù)性能呢?科學(xué)家懷疑可能是花青素，它們是使葉子，花朵和果實(shí)呈紅色的色素。分析已確認(rèn)提取物富含此類物質(zhì)。
        

        巴塞羅那大學(xué)的合著者Sara Tulipani博士說：“這些化合物具有重要的抗炎，抗氧化和抗腫瘤特性，并且能夠調(diào)節(jié)酶促過程。“我們還沒有發(fā)現(xiàn)它們的存在與光防護(hù)性能之間的直接關(guān)系。”
        

        “目前，這些結(jié)果為將來研究評(píng)估人類皮膚的真皮和表皮層中花色苷的'生物利用度'和'生物活性'奠定了基礎(chǔ)，無(wú)論是將其添加到外用配方中還是通過攝入水果本身，” Tulipani博士說。
        

        在以前的工作中，研究小組已經(jīng)證明草莓可以增強(qiáng)紅血細(xì)胞并保護(hù)胃免受酒精的影響。
        
			

			
          
        
			
        
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