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        硫磺八角二氧化硫超原國標16倍 南寧高峰市場充斥硫磺八角
        
			
        
				2020-09-22 14:33:16
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			  來源：搜狐
			
        
		
        
				
		
        
			
        【導讀】我們都知道每一種食物香料都有著屬于自己合理飲食的范圍和標準，一旦越過這個標準對于我們的身體健康就有可能造成極大的危害，近來硫磺八角二氧化硫超原國標16倍，據(jù)悉南寧高峰市場充斥硫磺八角跟著小編一起來看看是怎么回事吧!
        

        

        作為八角主產(chǎn)區(qū)，廣西南寧市三塘鎮(zhèn)每年8月都會迎來出貨旺季。作為當?shù)刈畲蟮陌私墙灰资袌龈叻逄烊幌懔衔锪髦行?下稱高峰市場)，一天出貨量高達300噸。
        

        然而，記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在高峰市場，為了縮短工時、降低成本，大部分商家都使用硫磺熏制八角，而批發(fā)商為了逐利，也會采購硫磺八角，并銷往各地的飯店、食堂等。
        

        “如今的高峰市場90%都是硫磺果”、“現(xiàn)在國內(nèi)市場超過90%都是硫磺八角”，業(yè)內(nèi)人士脫口而出的數(shù)字可能未必百分百精確，但是如此畸高的數(shù)字，掩蓋不住的當然是“硫”動八角的暗流涌動。
        

        而這幾乎宣告了你我八角選擇自由的被精準狙擊。更令人震驚的是，早在2012年，就有知名媒體曾以“廣西用硫磺熏八角成潛規(guī)則 未熏硫八角銷往國外”為題揭露過此類亂象。時隔八年之后，“無硫八角只銷往國外、國內(nèi)市場上能找到一顆算我輸”的現(xiàn)實讓人痛心。
        

        

        ▲曬場一角，有正在殺青的八角，地上是用完的硫磺袋子和熏制硫磺時用的鐵盆。通常，曬場工人們會把硫磺放入鐵盆中，再點燃，長期熏蒸的鐵盆已經(jīng)發(fā)黑。
        

        根據(jù)我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規(guī)定，硫磺可以作為食品添加劑，但八角并不在其適用范圍之列。8月底，記者在該市場搜集硫磺八角樣品送檢，結(jié)果顯示，二氧化硫殘留量達到500mg/㎏，相比原八角國標，超標16倍多。
        

        北京工商大學食品與健康學院教授曹雁平表示，按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規(guī)定，使用硫磺熏制八角屬于違規(guī)，且觸及《食品安全法》中“禁止生產(chǎn)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”的法條。
        

        高峰市場一名八角商透露，即使硫磺八角泛濫，但也很少被查。“檢查的時候市場會通知，不擺出來就行了。”
        

        從報道來看，這場劣幣驅(qū)逐良幣的“戲碼”之所以能“長演不衰”，與當?shù)赜嘘P部門松弛懈怠的監(jiān)管有莫大關系。正是在商戶“胸中有對策”、市場“提前打招呼”、監(jiān)管“睜只眼閉只眼”的大環(huán)境下，“硫”動的八角成了“房間里被視而不見的大象”。
        

        

        硫磺熏制八角“二氧化硫超原國標16倍”，攝入過量會破壞消化道和呼吸道，產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，長期過量攝入則會引發(fā)慢性中毒……硫磺熏制八角對民眾身體健康潛在的負面影響，不言而喻。
        

        

        也因如此，無論從公共衛(wèi)生安全還是維護市場秩序的角度，當?shù)赜嘘P部門痛定思痛，吸取歷史經(jīng)驗教訓，堵上監(jiān)管漏洞，收緊監(jiān)管防線，就變得刻不容緩。
        

        對此有網(wǎng)友表示說這樣整，害苦的還是農(nóng)民!本是商家的操作，帽子卻要扣到農(nóng)副產(chǎn)品上，那么你怎么看呢?
        
			

			
          
        
			
        
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