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        銨氮輸入增加了西蘭花中抗癌化合物的合成
        
			
        
				2019-06-25 09:52:57
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			  來(lái)源：
			
        
		
        
				
		
        
			
        植物需要氮來(lái)生長(zhǎng)，而集約化農(nóng)業(yè)需要氮化合物的輸入。然而，傳統(tǒng)的基于硝酸鹽的施肥造成了相當(dāng)大的環(huán)境問(wèn)題，例如由于硝酸鹽浸出導(dǎo)致的地表水和地下水的污染，以及溫室氣體的排放，這是由于土壤中微生物的影響所致。硝酸鹽和產(chǎn)生一氧化二氮，一種重要的溫室氣體。
        

        銨氮輸入增加了西蘭花中抗癌化合物的合成
        

        為了緩解這些問(wèn)題，“正在嘗試鼓勵(lì)不同類型的肥料處理，其中之一就是將氨與硝化抑制劑一起使用。抑制劑使這種氨在土壤中的使用時(shí)間更長(zhǎng)，這有助于減輕硝酸鹽浸出和氧化亞氮UPV / EHU的NUMAPS研究小組的研究員Daniel Marino解釋說(shuō)，該研究小組與UPN / NUP-納瓦拉公立大學(xué)的Pedro Aparicio-Tejo博士合作進(jìn)行了這項(xiàng)研究。但這種氮的來(lái)源有一個(gè)特殊的特征。 ：“它可能對(duì)植物有毒，導(dǎo)致生長(zhǎng)減少，而不是使用硝酸鹽。在我們集團(tuán)，我們正在研究的寬容和不同的植物對(duì)氮的這種來(lái)源的敏感性“尋求進(jìn)一步進(jìn)入這個(gè)問(wèn)題上，他們繼續(xù)學(xué)習(xí)A的蛋白質(zhì)組模型植物，擬南芥。”如果沒(méi)有集中于任何蛋白質(zhì)特別是，我們決定看看當(dāng)施用銨或硝酸肥料時(shí)，這種植物在合成的蛋白質(zhì)中顯示出的差異，“
        

        食用植物也是如此
        

        當(dāng)研究每種營(yíng)養(yǎng)類型在植物中積累的蛋白質(zhì)的類型和數(shù)量時(shí)，“我們最感興趣的是，有一些與硫代葡萄糖苷代謝相關(guān)的蛋白質(zhì)在接受銨輸入的植物中積累的量更大， “研究員強(qiáng)調(diào)說(shuō)。通常，硫代葡萄糖苷具有兩種性質(zhì)：它們是天然殺蟲(chóng)劑，特別是其中一種，即蘿卜硫苷，具有抗癌性質(zhì)。
        

        鑒于實(shí)驗(yàn)是使用植物擬南芥(Arabidopsis thaliana)進(jìn)行的，擬南芥是一種廣泛用于研究但沒(méi)有商業(yè)利益的模型植物，他們決定重復(fù)實(shí)驗(yàn)，“但這次是用西蘭花植物。雖然我們沒(méi)有設(shè)法研究硫代葡萄糖苷我們看到，當(dāng)我們通過(guò)銨添加氮源時(shí)，年輕植物的葉子積累了更多的蘿卜素，而不是我們使用硝酸鹽，“馬里諾解釋說(shuō)。
        

        鑒于這些結(jié)果，該研究小組正在繼續(xù)研究這方面，他們甚至與幾家可能對(duì)它們感興趣的公司保持聯(lián)系。因此，為了追求他們可能的商業(yè)應(yīng)用“我們進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，其中系統(tǒng)要復(fù)雜得多，其中包括土壤中的微生物，這些微生物也使用銨作為氮的來(lái)源。所以在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)我們也有興趣分析西蘭花花序中的硫代葡萄糖苷含量，這是植物中消耗最多的部分。另一方面，從更基本的角度來(lái)看，我們也有興趣知道硫代葡萄糖苷對(duì)植物本身的銨耐受性的影響，“他解釋說(shuō)。
        
			

			
          
        
			
        
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