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        毛雞蛋比雞蛋要更補(bǔ)？聽聽專家怎么說 
        
			
        
				2021-08-17 15:00:01
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			  來源：adm
			
        
		
        
				
		
        
			
        日常生活中我們經(jīng)常會聽到各種各樣的坊間流言。然而很少人去求證這些流言的真實(shí)性，久而久之就變成了真事。在這里，小編必須提醒大家，凡事不能片面的聽取別人所說，一定要確實(shí)有了官方證實(shí)才能相信。
        雞蛋毛雞蛋
        謠言：
        毛雞蛋比雞蛋營養(yǎng)更豐豐富，更滋補(bǔ)，所以應(yīng)該多吃毛雞蛋。
        辟謠：
        很多人相信毛雞蛋是一種大補(bǔ)食材，也是很多地方的名小吃。毛雞蛋中既有嫩雞肉，又有蛋的營養(yǎng)，煮毛蛋的湯汁又堪比雞湯，想來自然是無比滋養(yǎng)的。但事實(shí)并非如此。
        一顆受精雞蛋，在孵化的21天里必須充分吸收蛋液中的營養(yǎng)成分以促進(jìn)胚胎的發(fā)育，其中的蛋液營養(yǎng)都將消耗殆盡，且細(xì)菌的檢出率更是高達(dá)93.9%，變成致病細(xì)菌滋生的溫床，同時(shí)其激素含量較高，若兒童青少年經(jīng)常食用毛雞蛋，可能會影響到孩子的生長發(fā)育。
        再加上毛雞蛋大部分是油炸、燒烤后食用，這樣的烹調(diào)方式本身就高油高鹽，對身體健康不利。種種跡象表明，毛雞蛋別吃。
        辟謠專家：徐維盛中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所
        復(fù)核專家：楊月欣中國營養(yǎng)學(xué)會
        （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
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