想通過(guò)飯后喝酸奶來(lái)減肥？很多人想問(wèn)

當(dāng)我們不知道一件事真假的時(shí)候，不防多等等官方的回應(yīng)。因?yàn)樾畔⑺槠?，很多小伙伴現(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論，其實(shí)很多時(shí)候都是認(rèn)為造出的謠言來(lái)混淆大眾，所以我們必須要具備自己獨(dú)立思考的能力，不能人云亦云。

酸奶減肥

其中“飯后喝酸奶能減肥”入圍。該流言稱，飯后兩小時(shí)左右，由于人體胃液的pH值會(huì)上升至3~5，此時(shí)喝酸奶，不僅能促進(jìn)消化，還能達(dá)到減肥的效果。

西安回民街傳統(tǒng)美食：回民街酸奶。（張波）

據(jù)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，酸奶僅是對(duì)人體腸道比較友好，能減少胃腸道感染的幾率，但目前并沒(méi)有證據(jù)證明酸奶能促進(jìn)消化。“吃撐后食用酸奶相當(dāng)于‘加餐’，不僅不會(huì)達(dá)到有助消化的效果，反而會(huì)增加更多熱量?！贝送?，就目前的證據(jù)顯示，酸奶本身并不能糾正身體不規(guī)律、不正確或頻率低下的胃腸運(yùn)動(dòng)，也不含消化酶，并不能真正幫助消化其他的物質(zhì)。

一般而言，100克牛奶的熱量為226千焦，全脂酸奶則為302千焦，即使是低脂酸奶，熱量也不低。因此，飯后再喝酸奶，相當(dāng)于攝入更多的熱量，長(zhǎng)期如此體重不僅不會(huì)變低，還會(huì)增加。所以，在合理膳食基礎(chǔ)上再飲用酸奶會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

本文由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。