醋泡大蒜有多神?是真的嗎?
當(dāng)我們不知道一件事真假的時候,不防多等等官方的回應(yīng)。因?yàn)樾畔⑺槠?,很多小伙伴現(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論,其實(shí)很多時候都是認(rèn)為造出的謠言來混淆大眾,所以我們必須要具備自己獨(dú)立思考的能力,不能人云亦云。
醋泡大蒜降血壓
流言:,醋泡大蒜有多神,真相:,“蒜”一直是中華飲食中的“狠”角色,獨(dú)特的氣味更是讓有的人不敢靠近。但是, “蒜”才華出眾,有內(nèi)涵,因?yàn)楹幸恍┨厥獬煞?,也是讓它是非越來越多,有人說吃“醋泡大蒜”可以降血壓了,這是真的嗎?
蒜,又名胡蒜,一種蔬菜和香辛料,常被稱為人體“天然抗生素”。大蒜中蒜素、菊粉、硒、有機(jī)硫化合物等物質(zhì),對人體具有特殊的生理效應(yīng),從而能夠起到一定的抗菌、抗氧化、調(diào)節(jié)腸道菌群、預(yù)防心血管疾病的作用。
醋,具有軟化血管的作用。如果我們用醋泡大蒜,二者相互結(jié)合,醋可以有效的釋放大蒜中刺激的辣味,而且,食用后確實(shí)可以幫助血管擴(kuò)張,增強(qiáng)血管的韌性。
但是,這些有益的物質(zhì)在大蒜和醋中的含量并不是我們想象的那么多,因此,它們所能發(fā)揮的作用也是有限的。所以,通過吃“醋泡大蒜”來降血壓,有一定的條件和適宜人群,這得看看血壓的基礎(chǔ)水平和需要降低多少的程度了!對于一般人而言,如果只是輕微或者偶爾的血壓偏高,并沒有達(dá)到高血壓疾病的程度,在這種情況下,作為一日三餐的佐餐,經(jīng)常適量食用“醋泡大蒜”,調(diào)節(jié)三餐味道的同時可以有效的幫助我們調(diào)整或者降低血壓,此時,醋泡大蒜不失為一道餐桌 “神菜”,但也不能忘了監(jiān)測自己的血壓。
如果對于血壓異常已經(jīng)可以診斷為高血壓疾病的人群來說,“醋泡大蒜”的作用就很有限了,它只能作為正常服用降壓藥物下的輔助。也就是說,高血壓患者必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑,常規(guī)合理服用降血壓藥物,維持血壓穩(wěn)定,在這種前提下,配合清淡、低鹽等科學(xué)合理的飲食習(xí)慣,加之“醋泡大蒜”的輔助作用,對血壓進(jìn)行有效的調(diào)整和維持,而不能對“醋泡大蒜”產(chǎn)生強(qiáng)烈的盲目依賴。除此之外,“醋泡大蒜”吃多少也是一個問題!再好的東西也需要有量的限制,對于“醋泡大蒜”而言,千萬不要以為多吃點(diǎn),降血壓效果更好,建議每天吃一到兩顆就可以了,畢竟蒜屬于辛辣食物,食用太多會導(dǎo)致人體胃部不適。
“醋泡大蒜”不管從調(diào)味口感或是輔助降壓的作用都深受青睞,可以作為家中常備佐餐,溫馨提示: “醋泡大蒜”制作很簡單,新鮮大蒜洗凈晾干放入干凈的食醋中泡制即可,如果只是為了輔助降壓,就不要添加食鹽,因?yàn)槟愕囊恍∩}對血壓的升高就會產(chǎn)生“積極”的作用。
“醋泡大蒜”并無錯,輔助降壓也很好,但是,如果盲目的夸大的相信“醋泡大蒜”的營養(yǎng)價值,以此替代降壓藥物,確實(shí)有點(diǎn)“夸大其辭”。
(內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”)原來是這樣,一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認(rèn)清謠言,了解更多的事實(shí)。
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