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        每天一碗醋，3個(gè)月血脂沒(méi)降低，胃卻傷了！辟謠：喝醋并不能降血脂??？來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)業(yè)人士怎么說(shuō) 
        
			
        
				2021-08-01 09:22:35
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			  來(lái)源：adm
			
        
		
        
				
		
        
			
        相信很多人都被“誤導(dǎo)”過(guò)。因?yàn)楝F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)信息非常豐富和更新迅速，還沒(méi)等我們了解事情的詳情，下一秒就又反轉(zhuǎn)了。所以大家在獲取信息的時(shí)候一定要有耐心、多關(guān)注事件的后續(xù)發(fā)展，這樣才能了解全面。
        醋降血脂
        謠言：
        馮女士的鄰居高血脂，每天喝一碗醋就喝好了，所以喝醋可以降血脂。
        辟謠：
        馮女士看鄰居高血脂喝醋喝好了，就自己效仿堅(jiān)持每天喝一碗，結(jié)果卻胃酸了，血脂依然高。
        實(shí)際上，沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)或臨床經(jīng)驗(yàn)證實(shí)喝醋能降血脂。
        醋是調(diào)味品
        醋是我們生活中常見(jiàn)的調(diào)味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥等發(fā)酵制成。醋是主要含乙酸2%～9%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的水溶液，釀造醋除含乙酸外，還含有多種氨基酸以及其他很多微量物質(zhì)。
        醋作為調(diào)味料，合理使用，能開(kāi)胃、消食，去腥解膩，增加鮮味和香味。但攝入的醋酸不會(huì)溶解血液中的物質(zhì)，沒(méi)有實(shí)驗(yàn)證明喝醋能起到降低血脂和軟化血管的作用。相反，直接喝醋可能對(duì)口腔、食道和腸胃造成損害。
        酸甜苦辣咸，是在給我們的味蕾增加樂(lè)趣，幫助食物滿足我們的食欲。非要說(shuō)跟健康有關(guān)的話，那么酸屬于健康的調(diào)料，鹽和糖過(guò)多則不健康，所以我們吃飯要少鹽多醋，但這只是在健康的大原則下，并不代表喝醋就能降血脂。
        為什么馮女士鄰居喝醋血脂能正常？
        血脂中有一項(xiàng)是甘油三酯，當(dāng)甘油三酯輕度升高時(shí)，可以首先考慮調(diào)整生活方式，暫時(shí)不吃藥，通過(guò)控制飲食（少油、少鹽、多吃蔬菜水果）、堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)、戒煙戒酒等健康生活方式改善，大部分人1-3個(gè)月就有明顯成效，甘油三酯能恢復(fù)正常。
        馮女士鄰居就是甘油三酯高，后來(lái)飲食健康，也不喝酒了，每天堅(jiān)持走走，同時(shí)也堅(jiān)持喝醋，自然血脂就恢復(fù)正常了?？梢嵌?xì)w功于喝醋，那就不對(duì)了。因?yàn)榻档透视腿サ牟皇谴?，而是全面的健康生活方式?/p>
        為什么馮女士血脂沒(méi)有降低？
        一方面喝醋本身不能直接降低血脂。
        另一方面，也是最主要的，馮女士的高血脂是膽固醇和低密度脂蛋白高。雖然都叫血脂，但此血脂和甘油三酯不一樣。
        膽固醇包括總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，其中低密度脂蛋白膽固醇是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)?；腦梗死、冠心病，都是參考低密度脂蛋白膽固醇的指標(biāo)。
        低密度脂蛋白膽固醇升高的原因，只有約25%受飲食影響，大部分是自身合成的。因此別說(shuō)喝醋，即使堅(jiān)持健康的生活方式，不吃任何油膩，低密度脂蛋白也未必能夠恢復(fù)正常，必要的時(shí)候只能吃降脂藥。
        小結(jié)
        不管是哪一種高血脂，都必須以健康生活方式為基礎(chǔ)，根據(jù)具體情況，決定是否加用藥物。喝醋降血脂，純屬無(wú)稽之談，而且長(zhǎng)期大量喝醋還會(huì)傷胃！
        辟謠專(zhuān)家：王星 三甲醫(yī)院心血管中心副主任醫(yī)師
        復(fù)核專(zhuān)家：馬慶春 北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師
        （內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
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