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        雞蛋與兔肉同吃不宜？科學(xué)觀點是說... 
        
			
        
				2021-07-27 07:00:05
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			  來源：adm
			
        
		
        
				
		
        
			
        隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們在獲取信息的時候很容易被帶跑方向。有時候真相也許并不是網(wǎng)上說的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨立的理解。
        雞蛋兔肉
        謠言：雞蛋與兔肉同吃不宜
        兔肉味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
        辟謠：
        《本草綱目》中確有關(guān)于雞蛋和兔肉不宜同食的記載，但無論現(xiàn)代醫(yī)學(xué)或是營養(yǎng)學(xué)都未有二者不能同食的觀點。
        古籍對某些病癥的記載多依仗于對食物溫?zé)岷疀鰧傩缘耐蒲?，其中一部分得到試驗研究證實，但也有一些尚待考證。
        就現(xiàn)有證據(jù)而言，尚未見關(guān)于雞蛋與兔肉不能同食的報道。四川和重慶素有食用兔肉和雞蛋的習(xí)慣，歷經(jīng)百年有余，未見二者同食后出現(xiàn)不良反應(yīng)的病例。
        所以從這些方面而言，認(rèn)為二者不能同食的說法還站不住腳。
        辟謠專家：張宇 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員
        復(fù)核專家：高超 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員
        （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
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