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        糖尿病人可以吃粽子嗎？你了解多少 
        
			
        
				2021-07-25 15:49:33
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			  來源：adm
			
        
		
        
				
		
        
			
        互聯(lián)網(wǎng)時代，每個人都是信息傳播者，但是我們必須清楚一點：在沒有獲得真正證實的消息之前，千萬不能隨意散播謠言，很容易造成以訛傳訛的局面。
        糖尿病粽子
        糖尿病人不能吃粽子。
        真相：
        粽子美味，出于端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，大家都會吃點粽子。有人認為糖尿病患者不能吃粽子，真是這樣嗎？
        粽子主要成分是糯米，研究發(fā)現(xiàn)，糯米飯的血糖指數(shù)是87，而大米飯的血糖指數(shù)是83，可見，糯米的血糖反應(yīng)遠高于米飯，這意味著吃糯米比吃大米更易導(dǎo)致血糖升高。所以，對那些要求血糖平穩(wěn)的糖尿病患者來說，粽子的確不是好的食物。體外消化實驗也證明，與粳米相比，糯米中所含的支鏈淀粉比例更大，容易與淀粉酶作用，葡萄糖分子釋放的速度更快。而且現(xiàn)在很多甜粽子里常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時通常還要加糖，如果大量食用，對血糖控制更加不利。所以，糖尿病患者應(yīng)慎吃。
        但是，糖尿病患者并非絕對不能吃粽子，主要看食用量，盡量少吃，偶爾吃一點品嘗一番，是沒有問題的。
        辟謠專家：阮光鋒 科信食品與營養(yǎng)信息交流中心 科學(xué)技術(shù)部主任
        （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
        原來是這樣，一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認清謠言，了解更多的事實。
        			

			
          
        
			
        
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