脂肪體積是肌肉體積的5倍?該信嗎?
生活中我們經(jīng)常會(huì)聽見各種各樣的流言,但是只要我們用心去思考和辨認(rèn)其實(shí) 不難發(fā)現(xiàn)這些謠言有很多破綻。所以今天,小編照常給大家辟謠一則傳了很久的流言,一起來看看。
脂肪肌肉
同等質(zhì)量的情況下,脂肪體積是肌肉體積的3倍到5倍。
真相:
很多人應(yīng)該都聽過這個(gè)理論:同等質(zhì)量的情況下,脂肪體積是肌肉體積的3倍到5倍,甚至還有專門的照片佐證。
實(shí)際上,這張圖過分夸大了脂肪和肌肉的差異。
脂肪密度比肌肉密度小不假,也因此,我們才會(huì)覺得同等體重的情況下,體脂率低的人看起來更瘦。
但兩者的密度差異并沒有3倍(甚至5倍)那么夸張。
相關(guān)資料顯示:哺乳動(dòng)物的脂肪密度大約為0.9196Kg/L,肌肉密度大約為1.06Kg/L。
也就是說,同等質(zhì)量的情況下,脂肪體積也就僅僅比肌肉大了15.3%左右。
來源維基百科
雖然豬和人并非一個(gè)物種,但肌肉和脂肪的構(gòu)成及穩(wěn)態(tài)形式基本相同,所以豬的肌肉和脂肪的數(shù)據(jù)能在一定程度上反映人體肌肉和脂肪的體積比例關(guān)系。
我們買了一塊豬瘦肉和豬板油,來給大家做個(gè)模擬對比。
先各自稱量100g的瘦肉和板油。
老爸評測實(shí)拍圖
其實(shí)從圖上就可以直觀看出,肥肉和瘦肉的體積差異并沒有那么大
再用排水法測定他們的體積,根據(jù)結(jié)果,瘦肉體積為85mL:
老爸評測實(shí)拍圖
板油體積為104mL:
老爸評測實(shí)拍圖
體積的差異根據(jù)取肉部位有所區(qū)別,測試結(jié)果僅供參考
粗略計(jì)算下來,脂肪和肌肉體積也只相差22.4%左右。
并沒有網(wǎng)傳的3倍甚至5倍那么多。
不過,即使人體的肌肉和脂肪體積只相差15.3%,也是一個(gè)不小數(shù)目。
做個(gè)極端假設(shè):
如果兩個(gè)人的體重一樣,一人體脂率很低(大部分為肌肉),一人體脂率很高(大部分為肥肉),他們的體型大概會(huì)相差15.3%。
另外,對比軟踏踏的肥肉,肌肉會(huì)更緊實(shí)。這也是體脂低的人看起來會(huì)更“有型”。
看來體脂率對體型的影響還是很大的,那么是不是體脂率越低越好?
實(shí)際上并非如此。脂肪是身體的必要組成成分。不僅有助于脂溶性維生素(如維生素A、D、E、K)的吸收,還是很多激素儲(chǔ)存的地方,還可以對骨骼、心血管、腎臟起到保護(hù)。
也就是說,它的存在是必要的。
如果我們過于追求低體脂率,會(huì)怎么樣?·首先會(huì)變得易餓,情緒不穩(wěn)定,營養(yǎng)素缺乏;
·其次脂肪對骨骼、心血管、腎臟的保護(hù)功能降低;
·對于女生來說,體脂率過低還會(huì)影響女性生理期,嚴(yán)重的可能停經(jīng)。
如果體脂持續(xù)過低,甚至有可能導(dǎo)致死亡。
根據(jù)美國運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)(ACE)列出的體脂范圍,女性的必需脂肪含量為10-13%。也就是說,女生的體脂低至10%已經(jīng)是極限。
脂肪并沒有我們想象的那么可怕,它對于人體正常的生命維持有著重要意義。大家完全沒必要因?yàn)檫@種虛假的說法,去追求過低的體脂率。維持一個(gè)健康的體態(tài),保持一個(gè)舒適的狀態(tài),就是最美的。
參考文獻(xiàn):
[1] Prior B M, Modlesky C M, Evans E M, et al. Muscularity and the density of the fat-free mass in athletes[J]. Journal of Applied Physiology, 2001, 90(4): 1523-1531.
[2] https://en.wikipedia.org/wiki/Muscle
[3]Menstruation - athletic amenorrhoea
辟謠:老爸評測
復(fù)核:武東明 國家體育總局體育科學(xué)研究所副研究員
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