自制家庭版珍珠奶茶，零添加劑，給孩子喝了也放心！
自制家庭版珍珠奶茶，零添加劑，給孩子喝了也放心！
原標題：自制家庭版珍珠奶茶，零添加劑，給孩子喝了也放心！
自制家庭版珍珠奶茶，零添加劑，給孩子喝了也放心！
我想可能沒有任何一個女孩子能拒絕奶茶的誘惑吧，反正我每一次和小姐妹一起逛街，最少不了的東西就是一杯奶茶，最重要的是我覺得奶茶一定要做出來就喝，放了一小會可能就美喲那么好喝了。最近因為臨近期末考試，我們大家逛街的次數也越來越少了，距離上次逛街已經快要大半個月了，我心心念念的奶茶也已經半個月沒有喝到了，但是，巧合的事情發(fā)生了，我們家附近竟然開了一家奶茶店，我滿心歡喜地去買了一杯，但是結果真的讓人很失望，那一口濃濃的香精味道，真的真的太劣質了，為了滿足我的小食欲，我不得不再一次把求救的目光投向了貓姐。
這個時候我可就不得不凡爾賽一波了，你們有我貓姐這樣的絕佳好室友嘛？就只要你想要吃的東西就沒有吃不到的，說實話，正是因為她的這個特質，我總能在她的身上感覺到一種母性的光輝哈哈哈。這不是我和她提了一嘴我想要喝奶茶嘛，今天這大包小包的已經成功采集齊了全部的食材，我馬上可就能喝上貓姐獨家秘制的奶茶了哈哈哈。當然畢竟咱們沒有人家奶茶店的東西那么多，所以今天我們就不去挑戰(zhàn)果茶了啊，我們選擇了最古老最簡單的一款，珍珠奶茶！簡單易學，沒有任何多余的添加劑，拿出小本本和我一起學起來吧！
【菜品】：珍珠奶茶
【烹飪食材】：紅茶包適量（這個我們是直接在超市買的成品，大家家里如果有紅茶的話可以自己泡一些，味道會更加醇厚），牛奶適量，煉乳適量，木薯淀粉適量，紅糖適量（做珍珠用的，可以根據個人口味酌情調整用量）。
【烹飪步驟】：
1、準備一口小鍋，我們是為了做奶茶特意買的小銅鍋，倒入適量的純凈水，水的用量不要超過鍋的三分之二，水煮沸后放入準備好的紅茶包，轉至小火煮五分鐘左右，三百五十毫升的水用一個茶包即可。
2、紅茶煮好后關火，微微晾涼一小會后準備過濾，在杯口放上一層細紗布，過濾掉紅茶的殘渣，留下的紅茶液體中立刻沖入溫熱的牛奶，紅茶喝牛奶的比例大概為1：3，攪拌幾下之后倒入適量的煉乳，再一次攪拌均勻，煉乳選擇原味的或者巧克力味的都可以，個人比較推薦原味的，攪拌均勻即可，煉乳的加入增添了甜味和奶香味。
3、鍋中加入適量的純凈水，水溫熱后加入適量的紅糖一起煮，紅糖和純凈水的比例約為1：5，中火煮沸，小火溫熱。取出事先準備好的木薯淀粉，把熱的紅糖水倒進去，用筷子攪拌。這里，紅糖水要少量多次的添加，另外，千萬不要用手攪拌，成團即可。
4、揪成小面團，搓圓，搓圓之后裹上一層木薯淀粉，這樣做出來的珍珠不會粘手而且更容易成型，把所有 的面粉搓成珍珠，裝在盤中，備用。
5、起鍋燒水，水燒開后下入搓好的珍珠，轉中火煮十五分鐘左右，關火蓋上蓋子，再次燜煮十五分鐘左右，撈出放在涼水中過涼。煮熟的珍珠晶瑩剔透，QQ彈彈，純紅糖和木薯淀粉健康又實惠。
6、把煮好的珍珠倒在已經調制好的奶茶里。這樣一份家庭版本的珍珠奶茶就做好了，如果喜歡喝涼的就自己加上一點冰塊，怎么樣，是不是超級簡單？
7、珍珠奶茶我最喜歡的搭配方式就是珍珠奶茶蛋糕了，感興趣的姐妹們也可以試一試啊。
【烹飪小貼士】：
紅糖和煉乳的用量看i一按照個人口味酌情調整。
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