癌從口入！7個(gè)最“招癌”的飲食習(xí)慣，很多人都中招

原標(biāo)題：癌從口入！7個(gè)最“招癌”的飲食習(xí)慣，很多人都中招

癌字里邊含有三個(gè)口，可見癌癥跟個(gè)人的飲食習(xí)慣息息相關(guān)。

每年都有一些人，因飲食不當(dāng)飲食而跟癌癥扯上關(guān)系。其實(shí)，病從口入并不是危言聳聽，因?yàn)楹芏喟┌Y就是「吃出來」的！

No.1

吃菜少吃肉多——腸癌

油炸食品或燒烤食物會(huì)產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物，從而導(dǎo)致腸癌。

另外，經(jīng)常便秘的人由于腸內(nèi)垃圾無法及時(shí)排除，長(zhǎng)期堆積，就會(huì)迫使腸道反復(fù)吸收其中的有害物質(zhì)，久而久之也會(huì)誘發(fā)腸癌。

研究顯示，動(dòng)物性食物攝入過多會(huì)影響腸內(nèi)代謝，增加腸癌發(fā)病率；少了果蔬、粗糧中富含的膳食纖維，腸道活力便會(huì)下降，讓廢物堆積，無疑是雪上加霜。

因此，建議大家吃肉和吃素的比例最好在1:5到1:4之間，并且每天吃50-100克雜糧。

No.2

愛甜食、三高飲食——胰腺癌

過多攝入甜食會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)，如果胰腺不堪重負(fù)，則可能會(huì)誘發(fā)癌變。

而高脂肪、高蛋白質(zhì)的飲食還會(huì)刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素，增加胰腺對(duì)致癌物的敏感性，導(dǎo)致胰腺癌的發(fā)生。

No.3

煙酒不離口——口腔癌

世界癌癥研究基金會(huì)報(bào)告顯示，40%以上的口腔癌與酒精有關(guān)。而吸煙是40歲以下人群罹患口腔癌的禍?zhǔn)?。此外，常嚼檳榔也?huì)增加口腔癌風(fēng)險(xiǎn)。

因此，預(yù)防口腔癌，最重要的是要避免吸煙、飲酒和嚼檳榔。在此基礎(chǔ)上，還要保持良好的口腔衛(wèi)生。

No.4

食物受潮霉變——肝癌

說到肝癌，很多人都會(huì)想到嗜酒、肝炎等致癌因素，一種生活中常見的毒素——黃曲霉毒素和肝癌的關(guān)系卻常被忽視。

黃曲霉毒素比砒霜的毒性還大，常存在于受潮發(fā)霉的花生、大米、玉米、堅(jiān)果等食物中，可誘發(fā)肝癌。

因此，生活中需要合理儲(chǔ)存食物，一旦食物變質(zhì)，哪怕只有輕微的霉味也要堅(jiān)決扔掉。如果吃到發(fā)苦霉變的堅(jiān)果，應(yīng)該趕緊吐掉，馬上漱口。

No.5

高溫烹調(diào)——肺癌

中國(guó)人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調(diào)方式，一旦沒控制好油溫，就會(huì)產(chǎn)生大量夾雜致癌物質(zhì)的油煙，再加上很多廚房通風(fēng)不佳，人體吸入后便會(huì)增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

另外，經(jīng)高溫烹調(diào)出來的食物，本身也往往存在或多或少的有害物質(zhì)。因此，建議人們多采取蒸、煮、燉等低溫烹調(diào)。

No.6

高脂肪高熱量飲食——乳腺癌

近年來，乳腺癌發(fā)病率逐漸上升，研究表明，喜歡吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高熱量食物的女性，患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)更高。

有研究顯示，膳食中控制熱量攝入是預(yù)防乳腺癌發(fā)生的有效途徑。建議女性朋友們每天吃肉的量不要超過二兩，并保證吃夠一斤蔬菜、半斤水果，30～50克大豆及其制品。

No.7

愛吃腌制食品——胃癌

某些腌制食品，特別是短期腌制的蔬菜，所含亞硝酸鹽過高，這一物質(zhì)不僅本身具有毒性，還可能和蛋白質(zhì)食品中的胺類物質(zhì)合成致癌性較強(qiáng)的亞硝胺，增加患胃癌風(fēng)險(xiǎn)。

另外，腌制食品往往較咸，而攝入過量高含鹽食物會(huì)對(duì)胃黏膜造成直接刺激，更易發(fā)生胃炎或潰瘍，如不重視，久而久之就可能癌變。

所以，想要保護(hù)胃最好別吃腌制食品，尤其是沒腌制成熟的食物更不能吃。

No.8

喜歡趁熱吃——食道癌

“快趁熱吃！”這是常常聽說的一句話。殊不知，喜歡吃燙食的人容易患上食道癌。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，食道癌患者中平時(shí)喜食熱食、熱飲者占到90%以上。致癌原因在于，高溫食物會(huì)損傷食道粘膜，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致食道起泡、潰瘍、出血，反復(fù)如此便會(huì)誘發(fā)癌癥。

所以，建議吃飯時(shí)食物溫度保持在60℃以下為最佳。

□ 食物種類盡可能多樣。

食物種類越多，人身體就可以吸收更多種類的營(yíng)養(yǎng)素，而且盡量采用當(dāng)?shù)禺?dāng)季的食材為佳，這樣可以最大程度減少與各類非法藥物的遭遇。

□ 吃的不要太多，七、八成飽即可。

按照現(xiàn)代的生活水準(zhǔn)，如果在1個(gè)月內(nèi)，都減少自己副食平日量的一半，也不會(huì)有什么生命危險(xiǎn)，還可以達(dá)到很好的減重效果。

在日常點(diǎn)餐的時(shí)候，可以比平時(shí)少點(diǎn)1-2道菜，在烹飪的時(shí)候，食材下料可以減少，容器使用消耗，這樣可攝入比平時(shí)更少的熱量。

□ 不可省略主食。

主食主要提供碳水化合物，副食主要提供脂肪和蛋白質(zhì)，但是1克的碳水化合物可以產(chǎn)生4千卡熱量，1克的脂肪就可以產(chǎn)生9千卡熱量。

減少副食中脂肪的量，比減少主食的量更加劃算。而且碳水化合物是我們大腦最愛食材，吃夠主食，可以有效提高工作效率。

□ 增加雜糧、蔬菜的比例。

這兩類食材都富含膳食纖維，尤其是雜糧，多吃各種雜糧，勤于勞作，才能夠獲得長(zhǎng)壽。

長(zhǎng)期不科學(xué)、不合理的飲食，最終會(huì)成健康殺手的助長(zhǎng)者！看完之后，你還敢這樣吃嗎？從今天開始，養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣吧！

#百里挑一#

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