“開水沖雞蛋”滴香油，堅(jiān)持喝半年，會怎么樣？醫(yī)生揭曉真相

原標(biāo)題：“開水沖雞蛋”滴香油，堅(jiān)持喝半年，會怎么樣？醫(yī)生揭曉真相

自古以來，民以食為天就是一種說法，無論生活在世界上哪個國家，一日三餐貫穿一整天。我們的飲食行為不僅僅是為了填飽肚子，消除饑餓，更重要的是，身體需要從這些食物中獲得營養(yǎng)。早上吃這頓飯會影響一整天的身體反應(yīng)。

需要在課堂上學(xué)習(xí)知識的學(xué)生，早餐吃得不好會影響注意力，對整體成績產(chǎn)生側(cè)面影響。上班族在單位工作，肚子餓了，恐怕也不能專心工作。為什么早餐吃不好身體會有這么強(qiáng)烈的反應(yīng)？雖然我們的身體在睡眠時處于靜止?fàn)顟B(tài)，但胃里的內(nèi)臟每天24小時待命。

為了保證身體血液循環(huán)和新陳代謝的穩(wěn)定，這些器官會在人體睡眠的八九個小時內(nèi)修復(fù)細(xì)胞，改善身體功能。這些生活活動也消耗體內(nèi)的能量。所以早上起床，身體處于負(fù)債狀態(tài)。早上，身體對營養(yǎng)的需求非常強(qiáng)烈。只有一對營養(yǎng)豐富的早餐才能將我們的身體調(diào)常狀態(tài)。

說到這里，會有朋友質(zhì)疑早上吃什么食物能帶來足夠的營養(yǎng)保障。事實(shí)上，許多注重營養(yǎng)調(diào)節(jié)的人目光投向了雞蛋。雞蛋有一種非常特殊的吃法，簡單快捷，能保證營養(yǎng)不流失。我們不妨看看你是怎么吃雞蛋的。

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堅(jiān)持喝半年會怎么樣？醫(yī)生揭曉真相

趙叔叔，家住山東省青島市，今年84歲，兒孫滿堂。雖然趙大爺已經(jīng)80多歲了，但是耳聰目，牙齒很好。趙叔叔一個人住在農(nóng)村老家，平時照顧自己的小菜園。小果樹。喂雞喂鴨，生活有趣。趙大爺和其他農(nóng)村老人沒什么區(qū)別，但趙大爺很注意自己的早餐。

早上醒來，拿出當(dāng)?shù)氐碾u蛋，打破殼，然后把蛋液放進(jìn)碗里，用100℃的沸水空調(diào)雞蛋液，攪拌均勻，然后滴兩滴芝麻油。這是趙叔叔非常喜歡的美味早餐。這種吃法已經(jīng)持續(xù)了很多年。每次家里的親戚來看望他，趙叔叔都喜歡和大家分享他的養(yǎng)生觀念，尤其是用開水沖雞蛋的吃法，這已經(jīng)成為趙叔叔最喜歡的養(yǎng)生妙招。

對身體有什么好處？

(1)提高消化能力

許多年輕人吃得不規(guī)律，經(jīng)常有節(jié)食、暴飲暴食、飲食單一的壞習(xí)慣。根據(jù)相關(guān)調(diào)查，我國胃病的發(fā)病率很高。經(jīng)常喝開水沖雞蛋可以為身體提供足夠的蛋白質(zhì)營養(yǎng)，穩(wěn)定胃腸炎膜免受刺激，從根本上改善胃對食物的消化。吃進(jìn)胃里的食物可以充分消化，保證營養(yǎng)的吸收利用，保證健康。

(2)喚醒代謝能力

尤其是像趙大爺這樣的老人，免疫力開始下降。然而，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)細(xì)胞的再生和修復(fù)，及時補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于調(diào)節(jié)身體的代謝和抗病能力。而且雞蛋中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率可以達(dá)到90%以上。蛋液進(jìn)入胃的吸收和消化過程也可以緩解胃酸對消化道粘膜的刺激，改善消化道健康，從而緩解腎臟和肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。

隨著新陳代謝能力的提高，血液和氧氣輸送到身體的各個組織，保證身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

(3)清熱止咳。去肺火

肺是一個重要的呼吸系統(tǒng)，與全身氣體的運(yùn)行有關(guān)。身體各組織的生理活動需要大量的氧氣。但在呼吸過程中，會引入各種外部細(xì)菌，容易引起肺部細(xì)菌的聚集，從而引起炎癥。肺功能差的人容易患支氣管炎、氣管炎、肺炎等呼吸道疾病，常伴有咳嗽、痰、喉嚨干癢等癥狀。

堅(jiān)持每天喝開水沖洗雞蛋，雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)可以滋養(yǎng)肺，幫助消除肺炎，緩解咳嗽癥狀。

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開水沖雞蛋的正確吃法

1.水溫應(yīng)達(dá)到100℃。沸水的溫度至關(guān)重要。當(dāng)水溫達(dá)到100℃時，可以更有效地消除雞蛋中的細(xì)菌和微生物。當(dāng)沖洗雞蛋的水溫過低時，雞蛋中會有細(xì)菌殘留，無法達(dá)到殺菌效果，容易引起胃腸道疾病甚至傳染病。

2.選擇新鮮雞蛋。在超市買雞蛋的時候，可以拿起雞蛋，用手搖晃。如果有明顯的晃動感，說明雞蛋不新鮮，長時間放在蛋液里會增加細(xì)菌。這種雞蛋不適合直接喝。

3.破殼前用清水沖洗雞蛋。雞蛋是從雞屁股里出來的，雞屁股里有很多糞便殘留，上面有很多細(xì)菌。所以在打破蛋殼之前，先把雞蛋清洗干凈，避免被雞蛋液污染。

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