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        經(jīng)銷商在產(chǎn)品正面引入了自愿營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
        
			
        
				2019-01-20 11:05:05
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        產(chǎn)品中含有多少脂肪，糖或卡路里?消費(fèi)者越來越關(guān)注產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分。在背面你會(huì)找到一個(gè)規(guī)定的桌子，參考尺寸為100克。此外，制造商可以根據(jù)產(chǎn)品前面的“自愿”信息改變份量大小作為營(yíng)養(yǎng)信息的基礎(chǔ)。換句話說，該部分越小，例如在那里給出的卡路里計(jì)數(shù)越低。因此，這不是一個(gè)真正的錯(cuò)誤信息 - 只是一種“不同”的語(yǔ)言。但它如何影響消費(fèi)者?哥廷根大學(xué)的科學(xué)家們已經(jīng)系統(tǒng)地研究過這個(gè)問題。
        

        

        他們?cè)u(píng)估了兩年內(nèi)英國(guó)超過1500家超市的數(shù)據(jù)。在此期間，經(jīng)銷商在產(chǎn)品正面引入了自愿營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。消費(fèi)者對(duì)銷售數(shù)據(jù)的分析表明，作為產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基礎(chǔ)的份量越低，標(biāo)簽推出后銷售量的增加就越大。“許多消費(fèi)者似乎只是根據(jù)給定的卡路里計(jì)數(shù)或其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)估產(chǎn)品，忽略每份食物的基線，”Ossama Elshiewy解釋道。研究人員確信，這些信息不是啟蒙，而是產(chǎn)品的營(yíng)銷。
        

        “我們的研究結(jié)果表明，服用較小的部分可能誤導(dǎo)使用營(yíng)養(yǎng)信息作為指導(dǎo)的消費(fèi)者，從而對(duì)他們的飲食習(xí)慣造成威脅，”Elshiewy說。在這種情況下，科學(xué)家們還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)進(jìn)一步的跡象，表明有針對(duì)性地使用這一技巧：較小的部分?jǐn)?shù)字往往更容易在包裝相當(dāng)不健康的產(chǎn)品上找到。
        

        因此，研究人員現(xiàn)在要求的自愿性信息對(duì)部分尺寸標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，格言現(xiàn)在是“仔細(xì)看”。“馬克在自愿的基礎(chǔ)上，不應(yīng)該與強(qiáng)制性營(yíng)養(yǎng)信息所迷惑，因?yàn)樗鼈兛梢杂糜跓崃扛兄康囊庾R(shí)操縱” Elshiewy說。
        
			

			
          
        
			
        
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