飲食干預(yù)對小鼠自身免疫的影響

飲食改變是否有益于狼瘡等自身免疫性疾病患者?耶魯大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的一組研究人員揭示了飲食干預(yù)如何有助于預(yù)防易感小鼠中這種自身免疫性疾病的發(fā)展。該研究發(fā)表在Cell Host&Microbe上。

在由耶魯免疫生物學(xué)家Martin Kriegel領(lǐng)導(dǎo)的研究中，研究小組使用了狼瘡的小鼠模型。他們首先在小鼠的腸道中發(fā)現(xiàn)了一種單一的細(xì)菌羅伊氏乳桿菌，它引發(fā)了導(dǎo)致這種疾病的免疫反應(yīng)。具體而言，在狼瘡易感小鼠中，羅伊氏乳桿菌刺激稱為樹突細(xì)胞的免疫細(xì)胞，以及加劇疾病發(fā)展的免疫系統(tǒng)途徑。

為了研究飲食對這一過程的潛在影響，第一作者Daniel Zegarra-Ruiz喂養(yǎng)了小鼠“抗性淀粉” - 一種模仿人類高纖維飲食的飲食?？剐缘矸鄄粫谛∧c中被吸收，而是在大腸中發(fā)酵，富集有益細(xì)菌并導(dǎo)致短鏈脂肪酸的分泌。反過來，這抑制了羅伊氏乳桿菌細(xì)菌在腸道外的生長和運(yùn)動，否則會導(dǎo)致自身免疫性疾病。

雖然需要更多的研究來辨別研究結(jié)果如何轉(zhuǎn)化為人類，但該研究詳細(xì)闡述了飲食，腸道細(xì)菌和自身免疫之間的重要聯(lián)系。“我們在分子上剖析了飲食如何在腸道微生物組中起作用，”Kriegel說。“我們發(fā)現(xiàn)了一種可以驅(qū)動自身免疫性疾病并通過飲食緩解的途徑。”

該研究還發(fā)現(xiàn)狼瘡患者中腸道微生物的不平衡與他們在沒有給予淀粉飲食的狼瘡易感小鼠中觀察到的相似。Kriegel指出，在這部分狼瘡患者中，除了激活相同免疫途徑的其他疾病外，高纖維飲食可能有利于預(yù)防或改善病情。“它可能會影響狼瘡。”

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